دانه کولا

مغز کولا  میوه درخت کولا است، از جنس درختان بومی جنگلهای انبوه مناطق گرمسیری آفریقا می‌باشد. مغز آن به عنوان طعم‌دهنده در نوشابه‌ها نیز استفاده می‌شود، و یکی از اجزای اصلی آن می‌باشد.

 شرح کلی 
بندانگشتی|درخت کولا
بندانگشتی|300px|چپ|عملکرد دانه کولا در سراسر جهان
دانه کولا یک میوه حاوی کافئین از درختان همیشه‌سبز از جنس کولا است.

دانه کولا دارای ۲٪ کافئین می‌باشد.

 استفاده‌ها 
دانه کولا دارای عطر و طعم تلخ و حاوی کافئین می‌باشد که در نوشابه‌ها استفاده مهمی دارد.

 تاریخ 
آجیل کولا بخش مهمی از رسوم‌های سنتی معنوی فرهنگی و مذهبی در غرب آفریقا، به ویژه نیجر و نیجریه می‌یاشد.

 ترکیبات شیمیایی 
 کافئین (۲–۳٫۵٪)
ٰ* تئوبرومین (۱٫۰–۲٫۵٪)
 تئوفیلین
 فنل
 phlobaphens (kola red)
 epicatechin
 D-catechin
 تانیک اسید
 قند
 سلولز
 آب

 پانویس 

رده:آجیل و دانه‌های خوراکی
رده:کولا (گیاه)
رده:گیاهان به‌کاررفته در پزشکی سنتی آفریقا
رده:محرک‌های گیاهی و قارچی
رده:محصولات کشاورزی از خاستگاه آفریقا
رده:کافئین