الاستاز

بندانگشتی|200px|Crystals of porcine elastase.

الاستاز () یک گروه آنزیمی از دسته سرین پروتئاز‌ها است که پروتئین‌ها را تجزیه می‌کند. این آنزیم‌ها در انسان نیز یافت می‌شوند و عملکردی مشابه تریپسین دارند.

 جستارهای وابسته 
سرین پروتئاز‌
 منابع 



رده:پپتیداز
رده:عدد گروه آنزیمی ۳.۴.۲۱
رده:هیدرولازها