زبرینه (گیاه)

زِبْرینه  نام یک گونه گیاهی از سرده شیرپنیر متعلق به خانواده روناسیان است. مروارید عطریفارسی۱۲۳. بازدید: مه ۲۰۱۴. نام دیگر زبرینه است.
زبرینه گونه‌ای واشی (فاقد اندام چوبی)، همیشه‌سبز و چندساله و بومی اروپا و مناطق مدیترانه‌ای است که گل‌های کوچک و سفید مثل مروارید آن عطر دلپذیری از خود پراکنده می‌سازند.

 مشخصات 
ارتفاع گل مروارید عطری ۳۰ سانتیمتر و گستردگی آن ۴۵ سانتیمتر است و شکل رشدی آن توده‌ای و حصیری که غالباً به صورت تخت بر روی زمین می‌خوابد یا توسط سایر گیاهان قیم، حمایت می‌گردد. کاربرد آن در پوشش عرصه‌های سایه‌دار است. برگ ساده، سرنیزه‌ای، بدون کرک، به رنگ سبز روشن (در پاییز ممکن است به رنگ سبز تیره در آید)، به طول ۵-۲ سانتیمتر، و در یک حلقه ۹-۶ تایی به وجود می‌آید. برگساره دارای بافت نرم و متراکم است.
گل‌ها کوچک با قطر ۷-۴ میلی‌متر، معطر به رنگ سفید و دارای چهار گلبرگ هستند که از پایه به هم متصل اند. فصل گلدهی بهار است. میوه به قطر ۴-۲ میلیمتر است.شوشتریان، سلمان و علی تهرانی فر. ۱۳۹۰٫ راهنمای شناسایی و کاربرد ۲۲۰ گیاه پوششی در فضای سبز. چاپ اول. انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد

گسترش زبرینه از طریق ریشه‌های خزنده گیاه است. با تقسیم گیاه و جداسازی ساقه‌های ریشه‌دار، گیاه را می‌توان تکثیر کرد.همان منبع.

 استفاده‌ها 
گیاه معطر است (ماده مؤثر کومارین). رایحه آن در زمان پژمردگی بیشتر شده و تا خشک شدن برگساره ادامه می‌یابد. این گیاه به صورت تجاری برای تولید عطر مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خواص درمانی آن عبارت است از آرام‌بخش، مدر، معرق، قابض، ضدعفونی کننده مجاری ادراری و در استعمال خارجی التیام‌دهنده زخم.
مهمترین مواد مؤثره دارویی زبرینه عبارتند از کومارین، اسیدهای روبیا، سیتریک و مالیک و مقداری اسید تانیک، آسپرولوزید و یک ماده تلخ.صمصام شریعت، سید هادی. گزیده گیاهان دارویی. اصفهان، انتشارات مانی (۱۳۸۶).

از زبرینه در پزشکی سنتی بدین روش استفاده می‌شود: دم کرده ۳۰ تا ۵۰ در هزار؛ این گیاه به عنوان مدر، معرق، آرام کننده، رفع دردهای عصبی، محلل و قابض و به صورت ضماد جهت رفع التهاب و ورم اندام بدن و التیام زخم‌ها.
مقدار و دستور مصرف: مقدار ۴ ـ ۳ گرم روزی سه بار به صورت دم کرده.

با زبرینه سسی نیز تهیه شده و در تهیه برخی غذاها استفاده می‌شود.فهرست ۵۰ رستوران برتر جهان: بشقاب دانمارکی همچنان در صدر . در رادیو فردا: ۱۳۹۳/۰۲/۰۹.

 منابع 



 پیوند به بیرون 

رده:آرایه (زیست‌شناسی) نام‌گذاری‌شده توسط کارل لینه
رده:داروهای گیاهی
رده:شیرپنیر
رده:گونه‌های گیاهی نام‌گذاری‌شده توسط کارل لینه
رده:گیاگان آلمان
رده:گیاگان ارمنستان
رده:گیاگان اسپانیا
رده:گیاگان استونی
رده:گیاگان ایالات متحده آمریکا
رده:گیاگان ایتالیا
رده:گیاگان ایران
رده:گیاگان بریتانیا
رده:گیاگان بلژیک
رده:گیاگان ترکیه
رده:گیاگان جمهوری آذربایجان
رده:گیاگان چین
رده:گیاگان دانمارک
رده:گیاگان روسیه
رده:گیاگان رومانی
رده:گیاگان ژاپن
رده:گیاگان سیبری
رده:گیاگان غرب آسیا
رده:گیاگان فرانسه
رده:گیاگان کانادا
رده:گیاگان گرجستان
رده:گیاگان لتونی
رده:گیاگان لیتوانی
رده:گیاگان نروژ
رده:گیاگان یونان
رده:گیاهان توصیف‌شده در ۱۷۵۳ (میلادی)
رده:گیاهان دارویی آسیا
رده:گیاهان دارویی آفریقا
رده:گیاهان دارویی اروپا
رده:گیاهان زمین‌پوش