آندرئاس زیگیسموند مارگراف

آندرئاس زیگیسموند مارگراف (؛ زاده  درگذشته ) یک شیمی‌دان اهل آلمان بود.

 کشفیات علمی 
استخراج قند از چغندر، که تا آن زمان تنها از نیشکر حاصل می‌شد، نقطه شروع صنعت شکر در اروپا، و صنعت قند مدرن در جهان بود. اگرچه مارگراف تأثیر اقتصادی آن کشف را تشخیص داد، اما آن را دنبال نکرد. فرانتس کارل آچارد، شاگرد مارگراف، کار را تکمیل کرد و یک روش استخراج اقتصادی برای شکر از چغندرقند ایجاد کرد. سایر شاگردان مارگراف عبارتند از: یوهان گوتلوب لمان، و احتمالاً والنتین روز و مارتین هاینریش کلاپروت. او همچنین اولین کسی بود که گلوکز را از کشمش در سال ۱۷۴۷م. جدا کرد.

 منابع 




 پیوند به بیرون 

رده:اعضای افتخاری آکادمی علوم سن پترزبورگ
رده:اعضای فرهنگستان علوم پروس
رده:افراد انقلاب صنعتی
رده:دانشمندان اهل برلین
رده:درگذشتگان ۱۷۸۲ (میلادی)
رده:زادگان ۱۷۰۹ (میلادی)
رده:شیمی‌دانان اهل آلمان
رده:شیمی‌دانان سده ۱۸ (میلادی) اهل آلمان