قره‌قات

قره‌قات میوه‌ای جنگلی و بومی اروپای غربی است. ارتفاع بوته قره‌قات ۱–۱٫۵ متر است و گاهی تا به دو متر نیز می‌رسد. شکوفه‌ها، به علت رنگ زرد مایل به سبزشان تا حدی نامرئی هستند. 

 کشت 
کشت قره‌قات در قرن هفدهم در کشور بلژیک و شمال فرانسه شروع شد. در زمان معاصر گونه‌های مختلفی برای کشت انتخاب شده‌اند. یکی از معروفترین این گونه‌ها انگورفرنگی سفید است که مزه شیرین‌تری دارد.

میوه‌های قره‌قات در خوشه‌های آویخته پدید می‌آیند. هر خوشه، ۳–۱۰ میوه قرمز شفاف با قطر ۸–۱۲ میلی‌متر را شامل می‌شود. هر درختچه، ۳–۴ کیلو میوه در سال می‌دهد. میوه‌ها در اواسط تابستان می‌رسند. قره‌قات که گاهی با سیاه‌گیله اشتباه می‌شود، طعمی مایل به شیرین دارند.http://www.jerseyfruit.com/health_blueberries.asp

 استفاده‌ها 
بندانگشتی|استفاده از «قره‌قات» برای تهیه مربا
از طعم ترش‌مزهٔ قره‌قات در کشورهای اروپایی برای درست کردن مرباهای نسبتاً گران‌قیمت استفاده می‌شود. علی‌رغم اینکه کاشت و نگهداری قره‌قات چندان سخت نیست، این میوه حتی در اروپا نیز کمیاب است. در ایران، اغلب به صورت خشک در عطاری‌ها یافت می‌شود. دم کرده قره‌قات را برای رقیق کردن خون، تنظیم و کاهش فشار خون تجویز می‌کنند و اعتقاد بر آن است که خوردن آن از سکته قلبی ممانعت می‌کند.

 منابع 

رده:ادویه‌ها
رده:داروهای گیاهی
رده:سته‌ها
رده:فهرست سرخ IUCN از گونه‌های کمترین نگرانی
رده:کرنبری‌ها
رده:کرنبری‌ها
رده:گیاگان آمریکای شمالی
رده:گیاگان اورگن
رده:گیاگان ایالات متحده آمریکای شمالی-مرکزی
رده:گیاگان ایالت واشینگتن
رده:گیاگان بریتیش کلمبیا
رده:گیاگان دلاور (ایالت)
رده:گیاگان شرق کانادا
رده:گیاگان نیوجرسی
رده:گیاهان آبزی
رده:گیاهان بومی ایالات متحده آمریکا
رده:گیاهان توصیف‌شده در ۱۷۸۹ (میلادی)
رده:میوه‌ها از خاستگاه آمریکای شمالی
رده:میوه‌ها
رده:واکسینیوم