کالزونه

کالزونه یا کلزون (انگلیسی: ، ؛ ایتالیایی: ) ساخته شده در قرن هجدهم . یک پیتزای تاشده یا پیچیده شده است که شکلی شبیه به نصف ماه داشته و از خمیر نان نمکی درست می‌شود. معمولاً داخل کلزون گوجه فرنگی، موتزارلا و انواع سس و موادی که بر روی پیتزا یافت می‌شود، ریخته می‌شود.

استرومبولی، یک پیتزای ایتالیایی-آمریکایی است که شبیه کالزونه است و گاهی مواقع این دو با هم اشتباه گرفته می شوند. برخلاف استرومبولی که معمولاً به شکل استوانه یا مستطیل تا می شود، کالزونه ها همیشه به شکل هلالی تا می شوند و معمولاً در داخل آن ها سس گوجه فرنگی در نیست. 

 منابع 



رده:آشپزی ایتالیایی-آمریکایی
رده:آشپزی ایتالیایی
رده:آشپزی ناپلی
رده:آشپزی نیویورک، نیویورک
رده:انواع پیتزا
رده:پیتزا
رده:خوراکی‌های تهیه‌شده از پنیر
رده:غذاهای شکم‌پر
رده:غذای خیابانی در ایتالیا
رده:غذای خیابانی
رده:فرهنگ ایتالیایی آمریکایی در نیویورک سیتی
رده:فرهنگ نیویورک سیتی
رده:کالزونه‌ها