گلیکوژنولیز

گلیکوژنولیز (Glycogenolysis) یک فرایند طبیعی در بدن است که به زبان ساده یعنی «شکستن گلیکوژن». گلیکوژن نوعی قند ذخیره‌ای است که بدن آن را بیشتر در کبد و ماهیچه‌ها نگه می‌دارد. وقتی بدن به انرژی نیاز دارد (مثلاً بین وعده‌های غذایی یا هنگام ورزش)، آن را با کمک آنزیم‌ها به قند ساده‌تر یعنی گلوکز تبدیل می‌کند. این گلوکز بعد وارد خون یا سلول‌ها می‌شود و به‌عنوان سوخت مصرف می‌شود.

بنابراین، گلیکوژنولیز مانند باز کردن «ذخیرهٔ سوخت بدن» است تا بدن انرژی لازم را سریع به دست بیاورد.

گلیکوژنولیز یک مسیر سوخت و ساز است که گلیکوژن را به پیش‌ساز کربوهیدراتی ساده خود یعنی گلوکز-۱-فسفات و زنجیره گلیکوژن با یک کربوهیدرات کمتر تجزیه می‌کند.

آنزیم دخیل در این واکنش گلیکوژن فسفریلاز است. این مسیر یکی از راهکارهایی است که بدن انسان و برخی جانوران جهت جلوگیری از افت سطح گلوکز خون در کنار گلوکونئوژنز انجام می‌دهند.

 جستارهای وابسته 
 گلیکوژنز
 نورساخت (فتوسنتز)
 قندکافت (گلیکولیز)
 مسیر امبدن - میرهوف

 منابع 

 Lehninger principles of biochemistry, 5th edition

رده:دیابت
رده:کبدشناسی
رده:مسیرهای سوخت‌وساز
رده:واکنش‌های بیوشیمیایی
رده:متابولیسم کربوهیدرات