فهرست انواع پای و تارت

فهرست زیر به انواع تارت و پای اشاره دارد:

نام تصویرخاستگاهنوعتوضیحپای سیب‌زمینی123pxترینیداد و توباگونمکی و غیرشیریناین پای لطیف است و در روغن سرخ می‌شود. در واقع یک نوع دیگر از سمبوسه است و حاوی ادویه فراوان و سیب‌زمینی له شده و همچنین سبزیجات گوناگون مانند نخود سبز است. معمولاً بزرگتر از یک سمبوسه است و در حدود ۵ سانتیمتر طول آن است.Aloo Pie (Trinidad)  Accessed February 6, 2008.سیب تنوری123pxایالات متحده آمریکاشیرینیک دسر متشکل از سیب پخته شده با یک پوسته ترد در روی آن است. بسیاری از انواع مختلف میوه می‌تواند برای جایگزین سیب شوند. یکی از انواع رایج آن ریواس است.پای سیب123pxهلندشیرینپای میوه (یا تارت) است و در آن از انواع سیب مانند سیب سبز گرنی اسمیت استفاده می‌شود.پای گوشت (استرالیا و نیوزیلند)123pxاسترالیا و نیوزیلندنمکی و غیرشیرینپای گوشت به اندازه یک دست است که عمدتاً شامل گوشت چرخ شده و سس گریوی برخی با پیاز است و اغلب به عنوان یک میان‌وعده غذایی مصرف می‌شود.پای تخم‌مرغ و بیکن123pxگوناگوننمکی و غیرشیرینیک پای تشکیل شده از بیکن، تخم‌مرغ و اغلب پیاز.تارت بیکویل123pxبریتانیای کبیرشیرینیک تارت با خمیر بریزه، و مارمالاد یا مربا و پودر بادام پر شده.United States of Pie: Regional Favorites from East to West and North to South - Adrienne Kane - Google Books اغلب با آجیل، مانند بادام و بادام زمینی، و لایه بالاتر با یخ چینه با طعم بادام، و یک نصف گیلاس آبنباتی پوشانده شده‌است.پای موز خامه‌ای123pxایالات متحده آمریکاشیرینپای کرم ساخته شده با کاستارد غنی حاوی شیر، خامه و آرد و تخم مرغ و همراه با موز خرد شده، اغلب با خامه زده شده پوشیده شده‌است.بنافی پای123pxبریتانیای کبیرشیرینبا خمیر انگلیسی که از موز درست می‌شود.banoffee - definition of banoffee by the Free Online Dictionary, Thesaurus and Encyclopediaپای لوبیا123pxایالات متحده آمریکاشیرینیک پای کاستارد شیرین با پر کردن دانه‌های له شده لوبیا، شکر، کره، شیر و ادویه جات، از جمله وانیل، دارچین، و جوز.کلنجر بدفوردشربدفوردشر، انگلستان، بریتانیا شیرین و نمکیبه شکل دراز، که با گوشت، سیب زمینی و سبزیجات از یک طرف و و مواد شیرین (مربا یا میوه) در طرف دیگر پر می‌شود.بسطیه123pxمراکشنمکی و غیرشیرینمرغ و بادامبلک بن123pxاسکاتلندشیرینیک کیک میوه پوشیده شده که به‌طور سنتی در شب دوازدهم خورده می‌شود.پای تمشک123pxایالات متحده آمریکاشیرینیک پای میوه که با تمشک پر می‌شود.پای بلوبری123pxایالت‌های نیو انگلند آمریکا، ایالات متحده آمریکاشیرینیک پای میوه (یا تارت) که با بلوبری پر می‌شود.پای باب اندیایالات متحده آمریکا (آمیش)شیرینیک پای کاستارد شیرین، چاشنی داده شده با دارچین و میخک صدپر.بوقاتسا123pxیونانشیرین یا نمکیشامل کاستارد، پنیر، یا پر کردن گوشت چرخ شده بین لایه‌های فیلو.بویزن‌بری123pxشمال شرقی ایالات متحده آمریکاشیرینپای بریدیاسکاتلندنمکی و غیرشیرینپای کوچک پر شده با گوشت چرخ شده، کره، و پیه گوشت گاو با نمک و فلفل چاشنی. برخی علاوه بر این با پیاز خرد شده.بوکو پای123pxفیلیپینشیرینیک پای شیرین با خاستگاه کشور فیلیپین. این پای تنها در کشورهای جزیره در دسترس بود، تا زمانی که روش‌های انجماد مورد استفاده قرار گرفت. این یک پای بسیار محبوب است، و از نارگیل تازه درست می‌شود.پای سته 123pxدر کانادا و ایالت‌های غرب میانه آمریکا پر طرفدار است.شیرینیک پای شیرین میوه است که با میوه‌هایی مانند بلوبری، رزبری و توت‌فرنگی پر می‌شود.Good Housekeeping Great American Classics Cookbook - Beth Allen - Google Books
گونه‌های دیگر نیز شامل دیگر انواع توت‌ها یا علاوه بر این انگور بوده رنگ مواد پر کننده بنفش پررنگ است.پای کدو تنبلصربستانشیرینپای دراز پر شده با کدو تنبل شیرین.بورک123pxدریای مدیترانه، بالکان و مناطق امپراتوری عثمانی سابق.نمکی و غیرشیرینفیلو که با پنیر، گوشت، سیب زمینی و سایر سبزیجات پر شده‌است.پای کرهلانکاشر، انگلستان، بریتانیانمکی و غیرشیرینساخته شده با سیب زمینی خرد شده، پیاز، کره، نمک و فلفل.تارت کره123pxکاناداشیرینکره، شکر و تخم مرغ در یک پوسته شیرینی، با کشمش و گردو که اغلب اضافه می‌شود.پای دوغ123pxایالت‌های جنوبی آمریکاشیرینپای مانند کاستارد سنتی در پوسته شیرین که با مخلوطی از شکر، کره، تخم مرغ، آبدوغ و آرد پر شده.تارت کارامل123pxاسترالیاشیرینیک تارت شیرین، با کارامل. برخی با خامه یا شکلات.کیک پنیر120pxایالات متحده آمریکاشیرینپنیر خامه‌ای و شیرینی، ممکن است در طعم‌های گوناگون بکار رود.کیک پنیر123pxایالات متحده آمریکاشیرینپای با مواد پر شده مشابه کیک پنیر با پوسته گراهام ویفر و اغلب با میوه‌هایی که در سطح قرار می‌گیرند.پای گیلاس123pxایالات متحده آمریکاشیرینپر شده با گیلاس. معمولاً با گیلاس ترش به جای گیلاس شیرین درست می‌شود تا بتوان شیرینی پای را کنترل کرد.شیرینی صندوقی(پای ذرت)123px بریتانیای کبیرشیرینپای کاستارد تشکیل شده از تخم مرغ، کره، شکر، شکر قهوه‌ای، وانیل و ذرتپای مرغ و قارچ123pxبریتانیای کبیرنمکی و غیرشیرینپای ساخته شده با پوسته شیرین و پر شده با تکه‌های کوچک مرغ و قارچ خرد شده در سس خامه.پای چینی123pxاستان کبک، کانادانمکی و غیرشیرینبا گوشت چرخ ساخته شده، پیاز در لایه پایین، ذرت کنسرو شده برای لایه میانی، و سیب زمینی له شده در بالا.پای کرم نارگیل123pxایالات متحده آمریکاشیرینپای کرم ساخته شده با کاستارد غنی با شیر، خامه، آرد، تخم مرغ، و نارگیل خرد شده. معمولاً با خامه و نارگیل در روی پای.پای کیک کلوچهایالات متحده آمریکاشیرینترکیبی از خمیر شیرینی و کیک کره‌ای که با هم در یک پوسته پای پخته می‌شوند.Corned beef pie پای گوشت گاو نمک‌سود123pxبریتانیای کبیرنمکی و غیرشیرینپای پر شده با گوشت گاو، پیاز و سبزیجات دیگر مانند ذرت، نخود فرنگی و هویج. پای را می‌توان با شده سیب زمینی له شده در سطح آن پوشاند.پای چوپان (پای ییلاقی)123pxبریتانیای کبیر، کانادانمکی و غیرشیرینپای گوشت با پوسته‌ای از سیب زمینی له شده.پای ماهی و شوید123pxروسیهنمکی و غیرشیرینپای پخته با ماهی آزاد یا ماهیان خاویاری،The Cook's Canon: 101 Classic Recipes Everyone Should Know - Raymond Sokolov - Google Books برنج، تخم مرغ سفت، قارچ، و شوید.پای نانبریتانیای کبیرنمکی و غیرشیرینپای گوشت با پوسته از خرده نان در روی آنپای کاری123pxبریتانیای کبیرنمکی و غیرشیرینپای با پوسته شیرین و پر شده با کاری هندی یا چینی.کاری پوف123pxمالزی، سنگاپور، تایلندنمکی و غیرشیرین یک پای کوچک متشکل از کاری با مرغ و سیب زمینی در پوسته شیرین سرخ شده یا پخته شده.تارت کاستارد123pxفرانسه، بریتانیای کبیرشیرینیک شیرینی پخته شده شامل پوسته شیرین پر از کاستارد.پای دربی123pxکنتاکی، ایالات متحده آمریکاشیرینشکلات و کیک گردو با پوسته خمیر شیرین که معمولاً با گردوی آمریکایی، چیپس شکلات و کنتاکی بوربن درست می‌شود.امپانادا123pxدر اسپانیا، پرتغال، آمریکای لاتین، آمریکای مرکزی، فیلیپین، اندونزی، مالزی و حوزه کارائیب محبوب است.شیرین و نمکی یک شیرینی پر شده، با مواد پخته یا سرخ شده، از جمله گوشت، پنیر، سبزیجات یا میوه.پای ماهیFisherman's Pie123pxبریتانیای کبیرنمکی و غیرشیرین یک پای با ماهی سفید در سس béchamel و سیب زمینی له شده، شبیه به پای cottage ساخته می‌شود.فلن123pxشیرین A کاستارد پخته شده در قالب و در فر، به‌طور معمول با سس کارامل سرو می‌شود.پای فلاپرغرب کاناداشیرین یک پای کاستارد با پوسته گراهام ویفر، با مرنگ در روی آن.Fleischkuekleروسیه، آلمان، داکوتای شمالی، ایالت متحدهنمکی و غیرشیرین یک پای گوشت سرخ شده در روغن با نان مسطح در روی پای.پای فرایدایالات متحده آمریکاشیرین یک پای کوچک شیرین، حاوی میوه.گیبانیکا123pxبالکاننمکی و غیرشیرینتهیه شده از خمیر سنتی بالکانی که معمولاً با پنیر سفید حاصل می‌شود.پای ارتش دختران (پای تره فرنگی)بریتانیای کبیرنمکی و غیرشیرینیک پای سنتی بریتانیایی، پای سبزی روباز. پوسته شیرین شامل سیب زمینی و پیاز و تره مخلوط، که پس از آن با پنیر پوشیده می‌شود.هورنازو123pxاسپانیانمکی و غیرشیرین یک پای گوشت اسپانیایی ساخته شده با آرد و مایه خمیر و پر شده با گوشت خوک، سوسیس و تخم مرغ سفت.کلوچه جامائیکایی123pxجامائیکا، کارائیبنمکی و غیرشیرین یک شیرینی کوچک، معمولاً با چاشنی گوشت است.پای نان شکم پر123pxفنلاندنمکی و غیرشیرینیک قرص نان پر شده با ماهی.شیرینی کارلیا123pxفنلاندنمکی و غیرشیرین معمولاً پر شده با برنج، اما در اصل از پوره سیب زمینی ساخته می‌شده‌است.پای لیمو ترش123pxایالات متحده آمریکاشیرینزرده تخم‌مرغ، و شیر تغلیظ شده در یک پوسته پای شیرین.خاچاپوری123pxگرجستاننمکی و غیرشیرینپنیر پر شده در نانKillie pieکنیش123pxشرق اروپانمکی و غیرشیرین پیراشکی سرخ شده که از خمیر پوسته پوسته و پر شده با پوره سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، کلم رنده شده واب پز با سرکه، پیاز، پنیر ساخته می‌شود.Kothropitaکوچن123pxآلمانشیرینیک واژه عمومی که در آلمان به معنای کیک است.پای لیمو و تخم و مرغ123pxایالات متحده آمریکاشیرین آب لیمو، تخم مرغ، و شیرعسلی در یک پوسته پای،Screen Doors and Sweet Tea: Recipes and Tales from a Southern Cook - Martha Hall Foose - Google Booksپای مرنگ لیمو123pxایالات متحده آمریکاشیرینپر شده با لیمو و تزیین با مرنگ در سطح.تارت منچستربریتانیاشیرینیک تارت پخته شده شامل یک پوسته شیرین، با مربای تمشک، پوشش داده شده با کاستارد و با تکه‌های نارگیل در روی تارت.پای گوشت و سیب‌زمینی123pxیورکشایر، لانکاشر،  and کامبریا regions in the بریتانیانمکی و غیرشیرین سیب زمینی، با گوشت گوسفند یا گوشت گاو، و گاهی هویج و / یا پیاز پخته در یک پوسته شیرین.پای گوشت123pxدر اروپا، استرالیا، نیوزیلند، کانادا و آفریقای جنوبی پر طرفدار است.نمکی و غیرشیرینبه ویژه در کشور انگلستان و کشورهای مشترک‌المنافع رایج است.پای خوک ملتون موبرای 123pxبریتانیانمکی و غیرشیرینپای با گوشت خوکپای گوشت چرخ‌شده123pxبریتانیاشیرین یک پای شیرین بریتانیایی کوچک که به‌طور سنتی در طول فصل کریسمس سرو می‌شود. از قرن‌ها پیش شامل گوشت گوسفند و ادویه‌جات ترشی جات بوده‌است.پای مینویتبتشیرین/ترش پای سنتی ساخته شده از میوه Minui.پای شکلات مایع میسیسیپی123pxایالات متحده آمریکاشیرین پای دسر شامل یک شکلات چسبناک در بالای یک پوسته شکلات که معمولاً با بستنی سرو می‌شود.پای گوشت ناچیتوچس123pxNorthern لوئیزیانا، ایالات متحده آمریکانمکی و غیرشیرین هلال شکل، پر شده با گوشت.پای کیک ناپولیتنایالات متحده آمریکاشیرینترکیبی از شکلات، وانیل و پودر کیک توت فرنگی در یک پوسته پای پخته شده.پای ناپلئونیایالات متحده آمریکاشیرین شکلات، وانیل و توت فرنگی با یکدیگر در پای ترکیب شده‌است.پای گوشت قیمه123pxروسیهنمکی و غیرشیرین سه گوش، پر از گوشت گاو چرخ شده، پیاز و سیب زمینی. به عنوان یک غذای ملی تاتارها.پاستیلا123pxمراکشنمکی و غیرشیرین یک پای سنتی گوشت به‌طور سنتی از جوجه (کبوتر) در لایه‌های ترد خمیر ساخته شده، با یک لایه ترد از بادام زمینی، دارچین و شکر.پای خمیری123pxکانادا، کورن‌وال، بریتانیانمکی و غیرشیرین یک مواد غذایی سنتی ناها برای کارگران معدن کرنوالی.پای123pxایالات متحده آمریکاشیرینپای گردوی آمریکایی123pxایالات متحده آمریکاشیرینپای با گردو.پای مد روز123pxایالات متحده آمریکاشیرینروی پای بستنی می‌ریزندپای شکم پر123pxروسیه این یک عنوان عمومی برای نان پخته یا سرخ شده به اندازه یک نفر و پر شده با انواع مواد است.پای پیتزاناپلنمکی و غیرشیرینمسطح، مانند نان، به‌طور معمول همراه سس گوجه فرنگی و پنیر (معمولاً موتزارلا) و مواد گوناگون بر اساس فرهنگپای گوشت خوک123pxبریتانیای کبیرپای پوت123pxایالات متحده آمریکا یک پای است که هیچ پوسته پایینی ندارد. به‌طور معمول از سس سفید، بوقلمون یا گوشت مرغ، هویج، نخود فرنگی، پیاز ساخته شده‌است. این پای اغلب با برنج سرو می‌شود.پای پوکابریتانیاپای کدو حلوایی123pxایالات متحده آمریکاشیرین کدو تنبل، کاستارد با طعم جوز، دارچین، میخک صدپر، و زنجبیل، پخته شده را در یک پوسته پای جا داده و در تعطیلات پاییز و اوایل زمستان بسیار رایج است.پیروگ123pxنمکی و غیرشیرینآلبانیشیرینپای کیش123pxفرانسهیک اصطلاح عمومی است. نوعی پای که با پر کردن مواد مختلف خرد شده در مخلوط تخم مرغ و شیر درست می‌شود.پای کشمشRappie pie 123pxکانادانمکی و غیرشیرینمتشکل از سیب زمینی رنده شده، گوشت، پیاز، و استک سوپ.پای تمشک سیاه 123pxشیرینپای پر شده از تمشک.پای رزبری و تمشکایالات متحده آمریکاشیرینپر شده با رزبری و تمشک.پای مخمل قرمزیایالات متحده آمریکاشیرینپای کیک پنیر مخمل قرمزیایالات متحده آمریکاشیرینپای ریواس123pxایالات متحده آمریکاشیرینپای پر شده با ریواس.پای گوشت بولیویایی123pxبولیوینمکی و غیرشیرینشیرینی پر شده با گوشت گاو، گوشت خوک یا مرغ مخلوط شده در سس شیرین، کمی تند یا بسیار تند، و برخی نیز حاوی نخود فرنگی، سیب زمینی و مواد دیگر.سمبوسه123pxشبه‌قاره هند، آسیای مرکزی، غرب آسیا، شاخ آفریقا، آفریقای شمالی، آفریقای جنوبینمکی و غیرشیرینسرخ شده و پخته با موادی مانند سیب زمینی ادویه‌دار، پیاز، نخود فرنگی، عدس، گوشت بره یا مرغ، اغلب با چتنی.پای اسکاتلندی123pxاسکاتلندنمکی و غیرشیرینکوچک، پای دو پوسته پر شده با گوشت گوسفند یا گوشت‌های دیگر.Sea-pieCipailleبریتانیانمکی و غیرشیرینپای گوشت لایه لایه ساخته شده با گوشت یا ماهی.سفیها123pxشام (سرزمین)نمکی و غیرشیرین پای گوشت روباز.پای شیپرد123pxبریتانیانمکی و غیرشیرین گوشت گوسفند بو داده یا گوشت بره پخته شده، با سیب زمینی له شده در بالا.پای شیره چغندرایالات متحده آمریکاشیرین نوعی پای تهیه شده با شیره چغندر رایج در پنسیلوانیا و دلاویرپای اسفناج123pxیوناننمکی و غیرشیرین پر شده با اسفناج خرد شده، پنیر فتا، پیاز و تخم مرغپای استارگازی123pxبریتانیانمکی و غیرشیرینهمراه با تخم مرغ و سیب زمینی، پوشش داده شده با پوسته شیرین، سر ماهی و برخی دم ماهی پخته شده از پوسته بیرون زده، در نتیجه ماهی به شکل زل زده به آسمان دیده می‌شود.Steak and kidney پای استیک و کلیه123pxبریتانیای کبیرنمکی و غیرشیرین پای با مخلوطی از گوشت گاو و کلیهٔ بره، یا خوک، پیاز سرخ شده، و سس گریوی است. همچنین به عنوان کیت و سیدنی شناخته شده.پای استیک123pxبریتانیانمکی و غیرشیرین پای گوشت ساخته شده از گوشت گاو، محصور در یک پوسته شیرین.پای توت‌فرنگی123pxایالات متحده آمریکاشیرین پای پر شده با توت فرنگیپای ریواس توت‌فرنگی123pxایالات متحده آمریکاشیرین پای پر از توت فرنگی و ریواس، معمولاً با یک پوسته مشبک سبک در بالا.St. Stephen's Day pieنمکی و غیرشیرین ساخته شده با استفاده از بوقلمون و ژامبون.پای شکر123pxشیرین یک پای تک پوسته پر شده با آرد، کره، نمک، وانیل و خامه، شکر قهوه‌ای یا شیره درخت افرا.پای سیب‌زمینی شیرینEbony - Google Books123pxایالات متحده آمریکاشیرین یک تارت بزرگ بدون پوسته بالا، پر شده پوره سیب زمینی شیرین، شیر، شکر و تخم مرغ، با طعم ادویه جات مانند جوز.تارت سانتیاگو123pxاسپانیاشیرین کیک یا پای پر شده با بادام زمینی، تخم مرغ و شکر.Tiropitaپای پنیر یونانی123pxیوناننمکی و غیرشیرینپر شده با مخلوط پنیر، تخم مرغ.تارت کاپریس123pxایتالیاشیرین کیک شکلات بدون آرد و بادام یا گردو.Tourtière123pxکانادا، شمالی ایالت‌های نیو انگلند آمریکا، آمریکانمکی و غیرشیرینیک پای گوشت منشأ آن استان کبک است، معمولاً با گوشت خوک و / یا گوشت گوساله، گوشت گاو و ماهی پر می‌شود.تارت تریکل123pxبریتانیاشیرینشیرینی پر شده با آرد سوخاری و لیموترش.Vlaai123pxهلندشیرینپای یا تارت شامل شیرینی و پر شده با میوه، کره خرد شده و مخلوط شکر، یا برنج پخته شده و کاستارد.Watalappamسری‌لانکاشیرین پودینگ کاستارد نارگیل ساخته شده از شیر نارگیل و شیر تغلیظ شده، شکر زرد، تخم مرغ و ادویه‌جات و ترشی‌جات مختلف، از جمله هل، میخک، و جوز.پای وولتون"Woolton pie creator dies", The Times, London, 17 August 1966, p.1.بریتانیانمکی و غیرشیرینپای پر شده از سبزیجات مانند سیب زمینی یا هویج، گل کلم، هویج و شلغم، با سیب زمینی و پنیر رنده شده در روی پای.زل‍ن‍ی‍کبالکاننمکی و غیرشیرین متشکل از لایه‌های نازک از خمیر phyllo فیلو پر شده با ترکیبی از تخم مرغ، اسفناج، ترشک درشت، گوشت سرخ، تره فرنگی، برنج، و کلم.تارت فندق و آلوآلمانشیرینپای متشکل از فندق، دارچین و آلو.Hazelnut Plum Crumb Tart  yummly.com hazelnut plum crumb tart recipe  yummly.comتارت پیاز شمال آلمانآلماننمکی و غیرشیرینپای مخلوط از بز، کره، نازک پیاز، تخم مرغ و آرد.North German onion tart cooks.comتارت کدو حلواییهلندشیرینیک پای پر شده با کدو حلواییPUMPKIN TART  dutchdesserts.comقطاب یزدیایرانشیرینمواد تشکیل دهنده خود قطاب: آب، روغن، آرد، پودر قند مواد لازم برای مغز قطاب: پودر بادام، شکر و جوز هندیقطاب یزدی  parsegard.com

 جستارهای وابسته 
 فهرست انواع کیک

 منابع 



 پیوند به بیرون 
 طرز تهیه خمیر تارت فرانسوی parsegard.com

رده:پای‌ها
رده:تارت‌ها
رده:دستور آشپزی جهانی
رده:فهرست خوراکی‌ها بر پایه نوع
رده:فهرست‌های خوراکی‌ها