باکتری‌شناسی

باکتِری‌شناسی (به انگلیسی: Bacteriology) زیرشاخه‌ای از دانش میکرب‌شناسی است که به مطالعهٔ شکل، ساختمان، سوخت‌وساز و فیزیولوژی باکتری‌ها و همچنین رابطهٔ آن‌ها با انسان‌ها، جانوران و ماده‌های بی‌جان طبیعت می‌پردازد. باکتری‌شناسی شامل شناسایی، رده‌بندی و بررسی ویژگی‌های گونه‌های باکتریایی است.

باکتری‌ها گوناگون‌ترین و مهم‌ترین ریزجانداران هستند. شمار کمی از آن‌ها در انسان و جانوران و گیاهان، بیماری‌زا است. به‌طور کلی بدون فعالیت آن‌ها، زندگانی بر روی زمین مختل می‌شود. مطمئناً یوکاریوتها از جانداران باکتری‌مانند به وجود آمده‌اند. با توجه به اینکه باکتری‌ها ساختمان ساده‌ای داشته و می‌توان به آسانی بسیاری از آن‌ها را در آزمایشگاه کشت داد و تحت کنترل درآورد، میکرب‌شناسان مطالعهٔ گسترده‌ای دربارهٔ فرایندهای حیاتی آن‌ها انجام داده‌اند.

 دسته‌بندی باکتری‌شناسی 
باکتری‌شناسی به سه دستهٔ کلی تقسیم می‌شود:

 باکتری‌شناسی پزشکی، دامپزشکی و گیاهپزشکی 
پیوندهای میان باکتری‌ها با انسان، باکتری‌ها با جانوران و باکتری با گیاهان و همچنین بیماری‌هایی که توسط آن‌ها ایجاد می‌شود را مطالعه می‌کند.

 باکتری‌شناسی خوراکی و صنعتی 
پیوند باکتری‌ها با خوراک (فساد و تخمیرها) در صنعت کنسروسازی، صنعت نوشیدنی‌های الکلی و آنتی‌بیوتیکسازی را مطالعه می‌کند.

 باکتری‌شناسی خاک و دریا 
پیوند باکتری‌ها با عناصر بی‌جان خاک و آب دریا را مطالعه می‌کند.

 منابع 

رده:باکتری‌شناسی
رده:اختراع‌های هلندی
رده:جمهوری هلند در دهه ۱۶۷۰ (میلادی)
رده:جمهوری هلند در دهه ۱۶۸۰ (میلادی)
رده:علم در دهه ۱۶۷۰ (میلادی)
رده:علم در دهه ۱۶۸۰ (میلادی)