پای مرغ

پای مرغ بخشی از بدن مرغ است که در کشورهای چین، کره، ترینیداد، جامائیکا، آفریقای جنوبی، پرو، دومینیکن، مکزیک، فیلیپین، خاورمیانه و ویتنام خورده می‌شود. بیشتر بافت‌های موجود در پای مرغ شامل پوست و تاندون بدون ماهیچه است که این بافت را از بقیه گوشت مرغ متفاوت می‌کند. استخوان‌های کوچک پای مرغ خوردن آن را برای برخی دشوار می‌کند، از این رو باید پیش از خوردن آنها را جدا کرد. به دلیل مقدار زیاد پوست، پای مرغ بسیار ژلاتینی است.

 منابع 



رده:آشپزی اندونزیایی
رده:آشپزی اوکراینی
رده:آشپزی تایلندی
رده:آشپزی جامائیکایی
رده:آشپزی روسی
رده:آشپزی رومانیایی
رده:آشپزی سنگاپوری
رده:آشپزی فیلیپینی
رده:آشپزی کره‌ای
رده:آشپزی مالزیایی
رده:آشپزی مکزیکی
رده:آشپزی یهودی
رده:ترکیبات غذایی و مواد مورد نیاز در آشپزی
رده:دستور آشپزی جهانی
رده:غذاهای با مرغ
رده:غذای خیابانی در فیلیپین
رده:فراورده‌های فرعی گوشت
رده:مرغ
رده:میان‌وعده‌های فیلیپینی