رب انار

بندانگشتی|رب انار برگرفته‌شده از انار
رب انار که به عنوان چاشنی غذا و افزودنی استفاده می‌شود، از جوشاندن و غلیظ کردن آب انار به دست می‌آید.آشنایی با خرید رب انار ، همشهری آنلاین این ماده در تهیه غذاهایی مانند فسنجان، اکبر جوجه و شامی‌کباب لرستانی کاربرد دارد.شامی‌کباب لرستانی

برای تهیه رب انار اگر دانه‌های انار تحت فشار بیش از حد قرار گیرند، آب انار تلخ می‌شود. در روش سنتی تولید رب انار در ایران، پس از آب‌گیری انار، آب آن را در ظرف‌های مسی ریخته و ساعت‌ها می‌جوشاندند تا به غلظت عسل برسد. امروزه رب انار به روش صنعتی نیز تهیه می‌شود و مدت زمان گرما دادن آب انار در این روش کمتر از روش سنتی است.رب انار زنجان  صدا و سیمای مرکز زنجان

رب انار از سوغات‌های استان مازندران ،گیلان و ساوه،  می‌باشد.

رب انار ارسنجان به‌صورت تغلیظ طبیعی آب انار توسط حرارت هیزم و در ظروف مسی تهیه می‌شود و از آنجا که به‌وسیلهٔ محصولات باغی باغ‌های انار ارسنجان تهیه می‌شود، محصولی ارگانیک و بسیار با کیفیت و بی رقیب به حساب می‌آید.غذاهایی محلی استان مرکزی؛ بخشی از فرهنگ و سنت بومی/ آش‌هایی برای ذائقه مسافران نوروزی خبرگزاری مهرتبدیل 10 درصد انار تولیدی ساوه به رب انار ایسنا«جاذبه‌های گردشگری مرکزی» از آبگرم محلات تا غار بلورین نخجیر خبرگزاری تسنیم

 جستارهای وابسته 
 آب انار

 منابع 

رده:آشپزی آذری
رده:آشپزی استان مازندران
رده:آشپزی اسرائیلی
رده:آشپزی ایرانی
رده:آشپزی شام
رده:آشپزی کردی
رده:آشپزی لری
رده:آشپزی مازندرانی
رده:انارها
رده:تولید انار
رده:چاشنی‌ها
رده:سس‌ها
رده:سوغات پاوه