استافیلوکوکوس زایلوسوس

استافیلوکوک زایلوسوس (نام علمی: Staphylococcus xylosus)، باکتری کروی‌شکل، گرم مثبت، کواگولاز منفی و غیرمتحرک از جنس استافیلوکوک است. این باکتری به‌طور معمول به عنوان بخشی از فلور نرمال پوست انسان، حیوانات (به ویژه جوندگان و نشخوارکنندگان) و محیط‌های خاکی یافت می‌شود.Karl H. Schleifer and Wesley E. Kloos. "Isolation and Characterization of Staphylococci from Human Skin I. Amended Descriptions of Staphylococcus epidermidis and Staphylococcus saprophyticus and Descriptions of Three New Species: Staphylococcus cohnii, Staphylococcus haemolyticus, and Staphylococcus xylosus". International Journal of Systematic Bacteriology 25.1 (1975): 50-61. doi:10.1099/00207713-25-1-50.  

 ویژگی‌های میکروبیولوژیک   
استافیلوکوک زایلوسوس در محیط کشت آگار خوندار کلونی‌های سفید تا کرم رنگ با قطر ۱–۲ میلی‌متر تشکیل می‌دهد. این باکتری کاتالاز مثبت و قادر به تخمیر گلوکز، مانیتول و مالتوز با تولید اسید و گاز است. همچنین توانایی تجزیه ژلاتین و کازئین را دارد که در تشخیص آن از دیگر استافیلوکوک‌های کواگولاز منفی مفید است.Resch, M., et al. "Comparative proteome analysis of Staphylococcus xylosus DSM 20266T and its nitrate reductase-deficient mutant under anaerobic conditions". Journal of Proteomics 71.3 (2008): 362–376. doi:10.1016/j.jprot.2008.06.004.  

 مقاومت آنتی‌بیوتیکی   
برخی سویه‌های این باکتری به نووبیوسین و اریترومایسین مقاوم هستند، اما معمولاً به فلوروکینولون‌ها (مانند سیپروفلوکساسین)، تیکوپلانین و تتراسایکلین حساس می‌باشند. گزارش‌هایی از حضور ژن‌های مقاومت به متی‌سیلین (mecA) در سویه‌های جدا شده از دام‌ها وجود دارد.Bardiau, M., et al. "Characterization of methicillin-resistant Staphylococcus aureus isolated from dogs in Belgium". Veterinary Microbiology 162.2-4 (2013): 471–475. doi:10.1016/j.vetmic.2012.10.027.  

 اهمیت بالینی   
استافیلوکوک زایلوسوس به طور کلی یک پاتوژن فرصت‌طلب محسوب می‌شود و در افراد سالم به ندرت بیماری‌زا است. با این حال، در موارد زیر گزارش شده است:  
 عفونت‌های پوستی: مانند درماتیت بینی در جوندگان خانگی (مانند همستر و جربیل).  
 عفونت‌های ادراری: به ویژه پیلونفریت در بیماران دارای کاتتر ادراری.  
 ماستیت گاوی: التهاب پستان در گاوهای شیری که ممکن است به کاهش تولید شیر منجر شود.  
 استافیلوکوکوزیس در طیور: ایجاد آبسه‌های چرکی در اندام‌های داخلی.Lues, J. F. R., et al. "The role of Staphylococcus xylosus in food fermentation". Food Microbiology 45 (2015): 167–179. doi:10.1016/j.fm.2014.04.011.  

 کاربردهای صنعتی   
این باکتری به دلیل تولید آنزیم‌های پروتئولیتیک و لیپولیتیک، در صنایع غذایی به ویژه تولید فرآورده‌های گوشتی تخمیری (مانند سوسیس و سالامی) و پنیرهای خاص (مثل پنیر اسمیراگدا) استفاده می‌شود. فعالیت نیترات ردوکتازی آن نیز در تثبیت رنگ محصولات گوشتی نقش دارد.  

 نگرانی‌های بهداشتی   
اگرچه سویه‌های صنعتی عموماً بی‌خطر (GRAS) شناخته می‌شوند، اما انتقال ژن‌های مقاومت آنتی‌بیوتیکی از طریق زنجیره غذایی به انسان، موضوع تحقیقات ایمنی زیستی است.  

 تشخیص آزمایشگاهی   
 تست کواگولاز: منفی (متمایز از استافیلوکوک اورئوس).  
 تست DNase: مثبت.  
 تخمیر ترئالوز: مثبت (برخلاف استافیلوکوک ساپروفیتیکوس).  
 تشخیص مولکولی: استفاده از تکنیک‌های PCR با پرایمرهای اختصاصی ژن rpoB یا tuf.  


 استافیلوکوک اورئوس  
 مقاومت آنتی‌بیوتیکی  
 فرآورده‌های گوشتی تخمیری  

 منابع   


 پیوند به بیرون   
 صفحه تاکسونومی در NCBI  
 اطلاعات سویه‌های صنعتی در BacDive  


رده:استافیلوکوک  
رده:باکتری گرم-مثبت  
رده:باکتری‌های توصیف‌شده در ۱۹۷۵ (میلادی)