مقایسه احکام غذایی اسلام و یهودیت

احکام غذایی اسلامی (حلال) و یهودی (کوشر) هر دو بسیار مفصل اند و نقاط تشابه و تفاوت دارند. گرچه هر دو دین ابراهیمی اند، ریشه‌های متفاوتی دارند: توضیح احکام اسلامی در قرآن و یهودیت در تلمود آمده‌است.

 طبق بندی مواد 
 تشابهات 
در هر دو گوشت خوک ممنوع است. حیوانات کوشر بسیاری، چون گاویان، حلال هم هستندhttp://www.central-mosque.com/fiqh/fhalal1.htm. کوشر مصرف دوزیستان را ممنوع و اسلام شدیداً ممنوع می‌کند (مثلاً قورباغه).

آبزیان برای کوشر بودن باید فلس و باله داشته باشند. بیشتر مکاتب اسلامی معتقد به این مسئله‌اند که همه مخلوقات دریایی حلال‌اند. سنیان حنفی (که اکثریت مسلمانان را تشکیل می‌دهند) دقیقاً همان قانون کوشر را اجرا می‌کنند.http://www.jewfaq.org/kashrut.htm شیعیان همین قانون را عمل می‌کنند با این تفاوت که برخی سخت پوستان و میگوها را هم حلال می‌دانند.http://www.al-islam.org/laws/hunting.html

 تفاوت‌ها 
غذا برای حلال بودن نباید هیچ نوع الکلی داشته باشد. کوشر جز شراب انگور و آب انگور (که باید تحت نظر یهودی تولید شود) هر نوع الکل را مجاز می‌داند مادامی که بقیه محتویاتش حلال باشد.http://www.irfi.org/articles/articles_101_150/contemporary_world.htm

فهرست حیوانات ممنوع کوشر محدودکننده تر است. سم حیوان باید دوتایی باشد و نشخوار بکند. حلال فقط لازم می‌داند که حیوان برگ و علف بخورد. سنی غیرحنفی هر نوع غذای دریایی را مجاز می‌داند. 

کوشر قائل به جدا شدن محصولات لبنی و گوشتی ست گرچه حتی هریک جداگانه کوشر بوده باشند.

 ذبح 
شحیطه یهودی و ذبیحه اسلامی هر دو معتقد به بریدن گردن حیوان در یک حرکت با قطع شاهرگهای اصلی او یند. هر دو لازم می‌دارند که از طناب نخاعی هنگام ذبح اجتناب شود و خون حیوان کاملاً تخلیه شود.

هنگام ذبیحه باید نام خدا برده شود. برخی مسلمانان کوشر را حلال ولی غیر ذبیحه می‌دانند.

 منابع 

رده:احکام غذایی اسلام
رده:فراوری سنتی گوشت
رده:مقایسه‌ها
رده:موضوع‌های یهودی-اسلامی
رده:قانون غذا
رده:خوراک کوشر