انجیر کوهی

بندانگشتی|انجیرکوهی زیبد
بندانگشتی|انجیر کوهی قلعه زیبد
بندانگشتی|انجیر کوهی در ورودی سوفه زیبا، قلعه ساسانی
انجیر کوهی یا انجیر طبیعی که در منطقه استهبان به آن «کَل انجیر» می‌گویند، یکی از گونه‌های انجیر است که به صورت خودروُ در مناطق کوهستانی حاشیه کویر ایران می‌روید و در مقابل خشک سالی و سرما به‌شدت مقاوم است. تنها تفاوت این نوع انجیر با انجیر معمولی در مقاومت زیاد آن در مقابل سرما و کم‌آبی است درخت این نوع انجیر در روزنه‌های کوه‌ها و صخره‌ها می‌روید. انجیر رسیده آن شیرین و با طعمی نزدیک به ترش می‌باشد. این میوه یکی از قدیمی‌ترین گونه‌های گیاهی است که برای انسان شناخته شده بوده‌است. هنوز هم انسان و حیوانات و پرندگان و حتی خزندگان از این انجیر به عنوان خوراکی استفاده می‌کنند. انجیر کوهی در مناطق پر باران معمولاً میوه نمی‌دهد. انجیر کوهی میوه دار در کوه‌های قهستان به ویژه در مناطق کوهستانی زیبد به وفور وجود دارد؛ و کشته یا خشک شده آن را در قدیم به عنوان تنقلات و آجیل استفاده می‌کرده‌اند. در اطراف قلعه زیبد و کوه‌های اطراف و تنگل زیبد و رشته کوه زیبد که بخش غربی کوه‌های قهستان است درختان بسیار کهن‌سالی از انجیر کوهی و پسته کوهی تاقوک در روستاهای خوانسار، کرخنگان و برزگر بوانات فارس وجود دارد. تصویر از یک درخت انجیر در داخل ایوان صوفه پیر و قلعه زیبد است. احتمالاً این نوع انجیر در کوه‌های افغانستان نیز وجود داشته باشد. این نوع انجیر خواص بسیار زیاد پزشکی دارد.

 تصویرهایی از انجیر کوهی 

Leaf & FruitFruitThe ExpulsionCross-section120px|120px|120px|120px|برگها و میوه نرسیده انجیر کوهیtreeمیوه انجیر تصویری از اخراج آدم از باغ عدن — fresco Adam and Eve, آدم و حوا با برگ انجیر و بدون برگ انجیر، by مازاتچو، 1426–27Cutaway-section displaying the fruit anatomy

 جستارهای وابسته 
 پیشینه کشاورزی در ایران
 کشاورزی در ایران
 قلعه زیبد
 جنوب خراسان
 فرهنگ خراسان
 غذاهای خراسانی

 پیوند به بیرون 
 تصاویری از قلعه زیبد و دشت رویواچ (ریواس زیبد)
 انجیر کوهی ایران درختی عجیب و باور نکردنی. درختی که در دل سنگ می‌روید 
 گزارش تلویزیون ایران از درخت انجیری که در دل سنگ روییده 

رده:درختان زینتی
رده:فهرست سرخ IUCN از گونه‌های کمترین نگرانی
رده:کشاورزی در ایران
رده:گیاگان ارمنستان
رده:گیاگان پاکستان
رده:گیاگان ترکیه
رده:گیاگان جمهوری آذربایجان
رده:گیاگان لبنان
رده:گیاگان یونان
رده:گیاهان باغی آسیا
رده:گیاهان باغی
رده:میوه‌ها
رده:هلال حاصل‌خیز