گلوکنیک اسید

گلوکنیک اسید  با فرمول شیمیایی کربن6هیدروژن12اکسیژن7 یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم 10690 است. که جرم مولی آن 196.16 g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، بلورهای بی‌رنگ است.
 جستارهای وابسته 
 ترکیب شیمیایی
 نام‌گذاری اتحادیه بین‌المللی شیمی محض و کاربردی

 منابع 



رده:اسیدها در شراب
رده:اسیدهای شکر
رده:افزودنی‌های خوراکی
رده:افزودنی‌های عدد ئی
رده:پسماند هسته‌ای
رده:چنگالنده‌ها
رده:دی‌ال‌های همسایه
گلوکنیک اسید
رده:اسیدهای آلفا هیدروکسی‌کربوکسیلیک