فیتانیک اسید

فیتانیک اسید  یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۴۶۸۷۰۶ است.
اسید فیتانیک دیگر اسید چرب شاخه دار است که در چربی های حیوانی و شیر وجود دارد.
یک اسید چرب 20 کربنه با چهار گروه متیل بر روی کربنهای 3 ,7,11,15است.این اسید چرب در غشا آرکوباکترها وجود دارد و به علت وجود شاخه روی کربن بتا،نسبت به بتا _اکسیداسیون مقاوم است و طی فرایند آلفا_اکسیداسون تجزیه می شود.

 جستارهای وابسته 
ترکیب شیمیایی
نام‌گذاری اتحادیه بین‌المللی شیمی محض و کاربردی

 منابع 

رده:اسیدهای آلکانیکی
رده:دی‌ترپن‌ها
رده:کربوکسیلیک اسیدها