مونوسدیم گلوتامات

مونوسدیم گلوتامات  با فرمول شیمیایی C5H8NNaO4 یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۸۵۳۱۴ است؛ که جرم مولی آن 169.111 g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر بلورین سفید است.

 جستارهای وابسته 
 ترکیب شیمیایی
 نام‌گذاری اتحادیه بین‌المللی شیمی محض و کاربردی

 منابع 



رده:اختراع‌های ژاپنی
رده:اسید گلوتامیک
رده:افزاینده‌های اومامی
رده:افزودنی‌های خوراکی
رده:افزودنی‌های عدد ئی
رده:ترکیب‌های سدیم
رده:کمپلکس‌های اسید آمینه-فلز
رده:نمک
رده:نمک‌های آلی سدیم