خرچنگ نرم‌پوسته

خرچنگ نرم پوسته  به خرچنگ بلافاصله بعد از پوست‌اندازی گفته می‌شود. در آشپزی ژاپنی خرچنگ در این حالت به‌طور کامل به صورت کاراآگه، روغن‌پزی شده و خورده می‌شود.    

 منبع 

 پیوند به بیرون 

رده:سخت‌پوستان تجاری
رده:سخت‌پوستان خوراکی
رده:غذاهای خرچنگ
رده:غذاهای دریایی