باترا

باتّرا  یا شیمه‌سابا  یکی از انواع اوشی‌زوشی (سوشی فشاری) است. در این نوع سوشی از یکی از انواع ماهی تن به نام سابا استفاده می‌شود. درست کردن این نوع سوشی به‌ویژه در اوزاکا رایج است.

 منابع 

 پیوند به بیرون 
 تصویر باترا در گوگل

رده:سوشی
رده:واژگان آشپزی ژاپنی