کونبو

کونبو  با تلفظ Kombu،   یک نوع جلبک دریایی خوراکی و از انواع کتانجکها است. این نوع جلبک به‌طور معمول در نواحی وسیعی از آسیای جنوبی به عنوان موادغذایی مصرف می‌شود.
در آشپزی ژاپنی کونبوی را خشک کرده و از داشی (سوپ) آن به‌طور گسترده در غذاهای مختلف استفاده می‌شود.

 منابع 



رده:افزاینده‌های اومامی
رده:جلبک‌های دریایی خوراکی
رده:چاشنی‌های ژاپنی
رده:سبزیجات دریا
رده:مقاله‌های خرد غذاهای ژاپنی
رده:نام‌های رایج جانداران
رده:نام‌های رایج گیاهان
رده:واژگان آشپزی ژاپنی