مانیوک

مانیوک یا کاساو  گیاهی از تیره فرفیون است که بومی مناطق آمریکای جنوبی است و پس از کشف این قاره توسط اروپا به نقاط دیگر برده شد و برای تهیه دسر از آن استفاده می‌شود. ساکنان اولیه این قاره از آن به عنوان یکی از غذاهای اصلی خود استفاده می‌کردند. هم‌اکنون کشور نیجریه بزرگترین تولیدکنندهٔ این گیاه می‌باشد.

ریشه، برگ‌ها و پوست این گیاه نباید به‌طور خام استفاده شوند، و چنانچه به هنگام تهیه مراقبت نشود، می‌توانند به دلیل ایجاد مسمومیت، پیامدهای مرگ‌بار به همراه داشته باشند.

 نگارخانه 

 جستارهای وابسته 
کنسانتره پروتئین برگ
کیناکو

 منابع 



رده:آشپزی آمریکای مرکزی
رده:آشپزی جامائیکایی
رده:آشپزی کارائیبی
رده:آشپزی گویان فرانسوی
رده:تجه‌ها
رده:تیره فرفیون
رده:ریشه‌های خوراکی
رده:زیست‌سوخت‌ها
رده:غذاهای اصلی
رده:کشاورزی مناطق حاره‌ای
رده:گیاگان آمریکای جنوبی
رده:گیاگان جامائیکا
رده:گیاگان نیجریه
رده:گیاهان خوراکی
رده:محصولات کشاورزی از خاستگاه قاره آمریکا
رده:محصولات کشاورزی از خاستگاه قاره آمریکای جنوبی
رده:نوشیدنی‌های تخمیرشده
رده:ویکی‌سازی رباتیک
رده:مانیوک
رده:آشپزی بومیان آمریکا