سیب‌زمینی شیرین

سیب‌زمینی شیرین  گیاهی گلدار متعلق به خانواده پیچکیاناست. داشتن، نشاسته بالا، مزه شیرین آن را به یک سیب زمینی ریشه‌ای مهم تبدیل کرده‌است.Purseglove, 1991Woolfe, 1992 برگ‌های آن گاهی به عنوان سبزی خورده می‌شود. با اینکه خانواده آن‌ها دارای ۵۰ سرده و ۱٬۰۰۰ گونه است اما مهمترین و کاربردی‌ترین گونه آن همین سیب‌زمینی شیرین است و بقیه گونه‌ها یا به‌طور محلی استفاده می‌شوند یا سمی هستند.

سیب‌زمینی شیرین رابطه دوری با سیب‌زمینی دارد.

 تولید 
 تولید (میلیون تن)آمار فائو (FAO)'' ۲۰۰۹   ۸۰٫۵   ۳٫۳   ۲٫۷   ۱٫۸۸   ۱٫۳۲   ۱٫۳۱   ۱٫۱   ۱٫۰جهان  ۱۰۶٫۵

 ارزش غذایی 

 منابع 

 Wikipedia contributors, "Sweet potato," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Sweet_potato&oldid=446683384 (accessed August 27, 2011).

 پیوند به بیرون 

 سیب‌زمینی‌های شیرین

رده:آرایه (زیست‌شناسی) نام‌گذاری‌شده توسط کارل لینه
رده:آشپزی آلمانی
رده:آشپزی ایتالیایی
رده:آشپزی چینی
رده:آشپزی فرانسوی
رده:آشپزی ویتنامی
رده:تجه‌ها
رده:ریشه‌های خوراکی
رده:سبزیجات برگی
رده:سیب‌زمینی‌های شیرین
رده:غذاهای اصلی
رده:غذای روز شکرگزاری
رده:کشاورزی مناطق حاره‌ای
رده:گل نیلوفر
رده:گونه‌های امن NatureServe
رده:گونه‌های گیاهی نام‌گذاری‌شده توسط کارل لینه
رده:گیاگان جامائیکا
رده:محصولات کشاورزی از خاستگاه قاره آمریکا
رده:نمادهای آلاباما
رده:نمادهای کارولینای شمالی
رده:نمادهای لوئیزیانا
رده:فهرست سرخ IUCN از گونه‌های کمبود داده
رده:آشپزی مکزیکی
رده:گیاهان به‌کاربرده‌شده در آشپزی بومیان آمریکا