شنیتسل وینی

شنیتسل وینی  نام یکی از غذاهای سنتی شهر وین اتریش است. این غذا معمولاً از گوشت کوبیده شده، آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری تهیه و در روغن سرخ می‌شود. در تهیه شنیتسل در کشورهای مختلف از گوشت‌هایی همچون گوسفند، گوزن، مرغ، خوک، گوساله، گاو و بوقلمون استفاده می‌شود. این غذا شباهت بسیار نزدیکی با غذای فرانسوی اسکالوب دارد.

نام شنیتسل یک نام آلمانی میانه است و برای اولین بار در سال ۱۸۴۵ برای این نوع غذا استفاده شده‌است.

 منابع 

 ویکی انگلیسی

رده:آشپزی آلمانی
رده:آشپزی اتریشی
رده:آشپزی نامیبیایی
رده:خوراکی‌ها
رده:دستور آشپزی جهانی
رده:غذاهای با گوشت گوساله
رده:غذاهای با مرغ
رده:غذاهای ملی
رده:کتلت‌های نانی
رده:گوشت