آنلی

آنِلی یا آنِلِتی  به معنای «حلقه‌های کوچک»،Oretta Zanini De Vita. Encyclopedia of pasta. University of California Press, 2009, . Google Books, (بازبینی به تاریخ ۳ اوت ۲۰۱۱). نوعی پاستای حلقه‌ای شکل کوچک است که از ترکیب آرد گندم دوروم یا همان آرد ماکارونی با آب تهیه می‌شود.writer. [URL bookname]. publisher, year, ISBN. Google Books, (بازبینی به تاریخ ۲۶ ژوئیهٔ ۲۰۱۱). از پاستای آنلی در تهیهٔ سوپ‌های مختلف و سالادهای پاستا استفاده می‌شود. همچنین از آنلتی برای تهیهٔ تیمبالو که خوراکی ایتالیایی است استفاده می‌نمایند.

نوع دیگری از این پاستا نیز وجود دارد که آنلینی نامیده می‌شود. در پاستای آنلینی حلقه‌ها کوچکتر بوده و تقریباً یک چهارم سایز پاستای آنِلی هستند.

 منابع 

رده:آشپزی ایتالیایی
رده:انواع پاستا
رده:پاستا
رده:آشپزی سیسیل