آشپزی آمریکایی چینی

آشپزی آمریکایی چینی به شیوه و سبک آشپزی می‌گویند که در رستورانهای چینی ایالات متحده آمریکا مرسوم است. این سبک آشپزی با ذائقه غربی سازگاری دارد و با آشپزی اصلی و ملی چین تفاوت قابل توجهی دارد. در قرن نوزدهم میلادی در آمریکا، رستوران‌های کانتونی چینی گسترش و توسعه پیدا کردند. آشپزهای چینی برای همسان سازی غذاهای چینی و ذائقه آمریکایی، تغییراتی را در غذاهای چینی به وجود آوردند. نخستین غذاهای چینی برای کارگران راه‌آهن ایالات متحده آمریکا طبخ شد، این غذاها در شهرک‌هایی تهیه می‌شد که مردم آنجا اطلاعاتی راجع به غذای چینی نداشتند.  Andrew Coe "Chop Suey: A Cultural History of Chines Food in the United States" New York: Oxford University Press, 2009. Print

 نگارخانه 

 پیوند به بیرون 
آشپزی چینی در بی‌بی‌سی
 جستارهای وابسته 
 آشپزی چینی
 آشپزی آمریکایی
 آشپزی مستعمرات سیزده‌گانه

 منابع 

رده:آشپزی آمریکایی چینی
رده:آشپزی آمریکایی
رده:آشپزی چینی
رده:آشپزی هاوایی
رده:تاریخ ایالات متحده آمریکا
رده:خوراکی‌ها
رده:فرهنگ چینی-آمریکایی
رده:فرهنگ در ایالات متحده آمریکا