سوجو

سوجو ، یک نوشیدنی تقطیری کره‌ای است که طعم نزدیکی به ودکا دارد. هرچند طعم آن به‌واسطۀ افزودن شکر در مراحل تهیه شیرین‌تر است. سوجو به‌طور سنتی از برنج تهیه می‌شود، اما امروزه بیشتر تولیدکنندگان آن در کنار برنج، سوجو را با گندم، جو و سیب‌زمینی نیز تولید می‌کنند. میزان الکل موجود در سوجو بین ۱۸٫۵٪ تا ۴۵٪ است.

 منابع 




رده:آشپزی کره جنوبی
رده:آشپزی کره شمالی
رده:نوشیدنی‌های برنج
رده:نوشیدنی‌های تقطیری کره‌ای
رده:نوشیدنی‌های تقطیری
رده:واژه‌ها و عبارت‌های کره‌ای