شیرمال

نان شیرمال نوعی نان است که از آرد گندم و شیر و روغن پخته می‌شود.فرهنگ معین جلد دوم

نوعی نان شبیه به نان فطیر است که در بسیاری از شهرهای ایران با روشهای متفاوت پخت می‌شود و فارغ از مواد استفاده شده در آشپزی آن اغلب مدور و با قطر کمتر از ۴۰ سانتیمتر و به رنگ قهوه ای تیره است. تفاوت اصلی نان شیرمال با نان فطیر در هر شهرستان استفاده از شیر در تهیه خمیر آن به‌جای آب است. از همین روی بدان نانی گفته می‌شود که با شیر مالش داده شده باشد.

شیرمال سوغات اراک و سمنان است ولی از نان شیرمال به عنوان سوغات بسیاری از شهرهای ایران یاد می‌شود.

 منابع 

رده:سوغات سمنان
رده:شیرینی‌ها
رده:میان‌وعده‌ها
رده:میراث فرهنگی ناملموس همدان
رده:نان‌ها
رده:نان‌های ایرانی
رده:نان‌های پاکستانی
رده:نان‌های هندی