نمک (شیمی)

در شیمی، نمک  به یک ترکیب شیمیایی متشکل از یون‌های مثبت (کاتیون‌ها) و منفی (آنیون‌ها) گفته می‌شود که منجر به تشکیل ترکیبی خنثی از لحاظ بار می‌شوند. یک مثل رایج از نمک، نمک خوراکی است که از ترکیب یون‌های با بار مثبت سدیم و یون‌های با بار منفی کلرید تشکیل شده‌است.

ترکیب‌های یونی‌ای که شامل یون‌های هیدروژن (+H) هستند به عنوان اسیدها طبقه‌بندی می‌شوند، و ترکیب‌هایی که شامل کاتیون‌های الکترون‌دوست (electropositive) و آنیون‌های قلیایی مانند هیدروکسید (−OH) یا اکسید (−O2) هستند تحت عنوان بازها طبقه‌بندی می‌شوند. سایر ترکیب‌های یونی به عنوان نمک شناخته می‌شوند و می‌توانند توسط واکنش‌های اسید–باز تشکیل شوند.

یون‌های تشکیل‌دهندهٔ نمک می‌توانند غیر معدنی مانند کلرید (−Cl) باشند، یا معدنی مانند استات (). همچنین هر یون می‌تواند تک اتمی، مانند فلوریت (−F) یا چند اتمی مانند کربنات () باشد.

 انواع نمک 
نمک‌ها را می‌توان به روش‌های مختلفی طبقه‌بندی کرد. نمک‌هایی که با حل شدن در آب یون هیدروکسید تولید می‌کنند نمک‌های قلیایی (Alkali salt) و نمک‌هایی که با حل شدن در آب یون هیدروژن تولید می‌کنند نمک‌های اسیدی (acid salts) نامیده می‌شوند. به نمک‌هایی که نه اسیدی هستند و نه قلیایی، نمک‌های خنثی گفته می‌شود.

زویتریون‌ها (Zwitterions) حاوی یک مرکز آنیونی و یک مرکز کاتیونی در یک مولکول هستند، اما نمک محسوب نمی‌شوند. آمینواسیدها، پپتید‌ها و پروتئین‌ها مثال‌هایی از زویتریون‌ها هستند.

 جستارهای وابسته 
 پیوند یونی
 ترکیب معدنی

 منابع 



رده:ترکیب‌های شیمیایی
رده:مواد کیمیاگری
نمک‌ها
رده:ترکیب‌های شیمیایی بر پایه پیوند شیمیایی