پیوند دی‌سولفیدی

پیوند دی‌سولفیدی بین دو اتم گوگرد انجام می‌شود. معمولاً پیوند دی‌سولفیدی بین زنجیره‌های پلی‌پپتید در یک پروتئین رخ می‌دهد. پیوند دی سولفیدی به شدت غیرقطبی (آبگریز) است. دو راه برای شکستن پیوندهای دی‌سولفید وجود دارد : ۱- به وسیلهٔ احیاء کردن ۲- به وسیلهٔ اکسیداسیون.

+ تعدادی از سولفیدها100px|100px100px150px150pxFeS2,"طلای احمقها (پیریت)"S2Cl2,یک ترکیب شیمیایی صنعتی متداول cystine,کراس لینکر در بسیاری از پروتئین‌هاlipoic acid,یک ویتامینPh2S2,یک دی‌سولفید متداول

 منابع 

بیوشیمی لنینجر ۲۰۰۸ جلد اول فصل سوم

https://en.wikipedia.org/wiki/Disulfide

رده:پیرایش پسارمزخوانی
رده:پیوندهای شیمیایی
رده:ترکیب‌های گوگرد
رده:دی‌سولفیدهای آلی
رده:ساختمان پروتئین
رده:سولفیدها
رده:گروه‌های عاملی