ژان آنتلم بریا ساوارن

ژان آنتلم بریا ساوارَن (زادهٔ ۱ آوریل۱۷۵۵ - درگذشته ۲ فوریه ۱۸۲۶) قانون‌گذار و سیاست‌مدار فرانسوی بود. او از برای باورهای اپیکوری‌اش و دانش خوراک‌شناسی نامدار است.

او در خانواده‌ای قانون‌دان زاده‌شد. او در آغاز در دیژون قانون، شیمی و پزشکی آموخت. در رخداد انقلاب فرانسه به انقلابیون پیوست و از برای سخنرانی‌های عمومیش شهرت داشت. پس از چندی ناچار به سوئیس، هلند و سرانجام آمریکا پناهنده‌شد و در آمریکا به آموزش زبان فرانسوی و ویولن پرداخت. سپس در روزگار دیرکتوار در ۱۷۹۷ بدین کشور بازگشت و به ریاست دادسرا رسید و این پیشه را تا هنگام بازنشستگی داشت. او چندین اثر در زمینه قانون و اقتصاد سیاسی نوشت. او اگرچه با عشق بی‌گانه نبود ولی مجرد ماند.

کار نامی او فیزیولوژی چشاییLa Physiologie du Goût است که در ۱۸۲۸ دو ماه پیش از مرگ او به چاپ رسید. گفتاورد زیر از اوست:

 پانویس 

 منابع 

Wikipedia contributors, "Jean Anthelme Brillat-Savarin," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Jean_Anthelme_Brillat-Savarin&oldid=278136981 (accessed April 3, 2009).

رده:اهالی بلی
رده:درگذشتگان ۱۸۲۶ (میلادی)
رده:زادگان ۱۷۵۵ (میلادی)
رده:سیاستمداران اهل رون-آلپ
رده:مدفونان در پر-لاشز
رده:موسیقی‌دانان سده ۱۹ (میلادی) اهل فرانسه
رده:موسیقی‌دانان مرد سده ۱۹ (میلادی)
رده:نوازندگان ویولن اهل فرانسه
رده:نویسندگان تغذیه اهل فرانسه
رده:نویسندگان سده ۱۹ (میلادی) اهل فرانسه
رده:نویسندگان مرد اهل فرانسه
رده:نویسندگان مرد غیرداستانی اهل فرانسه
رده:ویولن‌نوازان مرد
رده:خوراک‌شناسان اهل فرانسه