ویتامین ب۲

ویتامین ب۲ یا ریبوفلاوین مکمل غذایی و نوعی ویتامین محلول در آب است که در صورت استفادهٔ بیش از نیاز ذخیره و جذب نمی‌شود یا پس از جذب به سرعت از طریق ادرار دفع شده و باعث تغییر رنگ آن به رنگ زرد روشن می‌شود. منابع اصلی و طبیعی ریبوفلاوین شامل گوشت، ماهی، مرغ، تخم‌مرغ، فراورده‌های لبنی، سبزیجات سبز، قارچ و بادام است. برخی از کشورها این ویتامین را به غلات می‌افزایند.

 منابع غذایی ویتامین ب۲ 
+ ده ماده غذایی سرشار از ویتامین B2 (ریبوفلاوین) به ازای هر ۱۰۰ گرم رتبه  ماده غذایی  ریبوفلاوین (میلی‌گرم)  منبع ۱ جگر گوسفند (پخته)  ۳٫۶۳  Nutrition Advance – USDA-based ۲ جگر گاو (پخته)  ۲٫۸۰  Texas Real Food – USDA-based ۳ توفو غنی‌شده (سفت)  ۱٫۰۰  MyFoodData – USDA-based ۴ گوشت گاو (استیک Skirt پخته)  ۰٫۹۰  MyFoodData – USDA-based ۵ شیر کم‌چرب (۲٪)  ۰٫۹۰  MyFoodData – USDA-based ۶ دانه سویا (خام)  ۰٫۸۷  Nutrition Advance – USDA-based ۷ ماهی سالمون آتلانتیک (پخته)  ۰٫۸۰  MyFoodData – USDA-based ۸ بادام (برشته خشک)  ۰٫۸۰  Texas Real Food – USDA-based ۹ تخم‌مرغ کامل (پخته)  ۰٫۴۲  Nutrition Advance – USDA-based۱۰ اسفناج (پخته)  ۰٫۲۴ تا ۰٫۳۶  Texas Real Food – USDA-based

 جستارهای وابسته 
 کمبود ریبوفلاوین
 فهرست منابع غذایی دارای ویتامین ب۲

 منابع 



رده:افزودنی‌های عدد ئی
رده:الکل‌های نوع اول
رده:الکل‌های نوع دوم
رده:داروهای ضروری سازمان بهداشت جهانی
رده:رنگ‌های خوراکی
رده:فلاوین‌ها
رده:کوآنزیم‌ها
رده:مقاله‌های دانشنامه رشد
رده:مکمل غذایی
رده:ویتامین
رده:ویتامین‌های گروه ب
رده:داروهای چشم‌پزشکی