آب مجازی

آب پنهان یا آب مجازی یا آب نهفته مفهومی است که توسط پرفسور تونی آلن در سال ۱۹۹۳ معرفی شد، آب پنهان به مجموع حجم آبی که در مراحل مختلف تهیه، تولید و ارائه یک محصول (غذا، کالا، انرژی یا خدمات) به صورت مستقیم یا غیرمستقیم استفاده می‌شود، برابر با آب پنهان (نهفته) یا آب مجازی آن محصول است.  مثلا برای تولید یک کیلو مرغ اب برای خوراک مرغ، برای رشد دانه ای ک مرغ انرا میخورد، برای ابزار الات ذبح مرغ، شست و

 آب مجازی برای تولید مقدار مشخصی از محصولات 
کالالیترگوشت گاو (١٠٠٠ گرمی)١۵٠٠٠یک لیوان شیر (۲۰۰ میلی‌لیتر)۲۰۰یک فنجان قهوه (۱۲۵ میلی‌لیتر)۱۴۰یک عدد سیب (۱۰۰ گرمی)۷۰یک عدد سیب‌زمینی (۱۰۰ گرمی)۲۵یک پیراهن نخی در اندازه متوسط۴۱۰۰یک کاغذ A۴۱۰یک کیلوگرم سویا١۹۰۰ساندویچ همبرگر (۲۵۰ گرمی)۲۴۰۰یک قالب پنیر (۵۰۰ گرمی)۲۵۰۰
به عبارت دیگر آب مجازی مقدار آبی است که یک کالا یا یک فراورده کشاورزی طی فرایند تولید مصرف می‌کند تا به مرحله تکامل برسد و مقدار آن معادل جمع کل آب مصرفی در مراحل مختلف زنجیره تولید از لحظه شروع تا پایان می‌باشد.برداشت آزاد از «آب پنهان» - اثر تونی آلن- جلد اول: ترجمه آرش حسینیان، مریم بیرمی - در دست چاپ- صفحهٔ ۲۱ مثلاً برای تولید یک کیلوگرم گندم ۱۳۰۰ لیتر آب مصرف شده‌است. صفت مجازی در این تعریف بدان معناست که بخش عمده آب مصرف شده طی فرایند تولید، در محصول نهایی وجود فیزیکی ندارد، و در حقیقت بخش بسیار ناچیزی از آب مصرفی در پایان به عنوان آب واقعی در بافت محصول باقی خواهد ماند. نکته مهم اینکه، صفت مجازی به معنای غیر واقعی نیست، بلکه آب واقعی، حجم راستین آبی است که پیشتر مصرف شده‌است.

شرایط اقلیمی و فرهنگی، مکان تولید، مدیریت و برنامه‌ریزی در میزان و حجم آب واقعی کالا مؤثر است و مقدار آن در مورد یک کالا در مناطق مختلف جهان متفاوت می‌باشد.

 پانویس 

 منابع 
 یونسکو (روز جهانی آب) 
 نشریه شماره ۱۲ از سری نشریات تحقیقاتی ارزش آب – یونسکو 

 پیوند به بیرون 
 انیمیشنی در خصوص میزان مصرف آب پنهان

رده:آب و محیط زیست
رده:اصطلاحات کشاورزی