استیک

استیک ، به قسمتی از گوشت راسته گاو گفته می‌شود که دارای رگه‌هایی از چربی است. این گوشت را یا بر روی آتش کباب می‌کنند یا در روغن سرخ می‌نمایند. استیک را معمولاً در کنار سیب‌زمینی و انواع سبزیجات پخته‌شده و سالاد سزار صرف می‌کنند. این غذا از لحاظ طعم شبیه کباب برگ و کباب چنجه می‌باشد و در کشورهای مختلف نیم‌کره شمالی به سبک‌های متفاوت و متنوع پخته می‌شود.و در کشور های اروپایی و امریکا غذای اصلی صرف میشود.

بر باور بسیاری، نوشیدن شراب قرمز در هنگام خوردن استیک «احساسی عالی» در پی دارد.چرا شراب با استیک جور در می‌آید؟، دویچه وله فارسی

 منابع 

 جستارهای وابسته 

 کباب
 آشپزی آمریکایی
 چاقوی استیک


رده:آشپزی آمریکایی
رده:آشپزی اروپایی
رده:باربیکیو
رده:خوراکی‌ها
رده:غذاها با گوشت گوسفند
رده:غذاهای گوشت خوک
رده:غذاهای گوشتی
رده:غذاهای ماهی
رده:گوشت گاو