گرم

گرم یکایی برای اندازه‌گیری جرم در دستگاه متریک است و نماد گرم در دستگاه بین‌المللی یکاها g مخفف واژهٔ لاتین gramme است.

ابتدا در سال ۱۷۹۵ به عنوان " وزن مستقل یک صدم متر مکعب [۱ سانتی‌متر مکعب ] حجم آب خالص در دمای ذوب یخ (۰ درجه سانتی گراد)) تعریف شد. اما بعداً به دمای ۴ درجه یعنی دمایی که در آن آب دارای حداکثر چگالی است تغیر یافت.

در اواخر قرن نوزدهم، تلاش‌هایی برای تبدیل کیلوگرم به واحد پایه و گرم به عنوان یک واحد مشتق شده از آن (کیلوگرم) صورت گرفت. در سال ۱۹۶۰، واحد تازه تأسیس دستگاه بین‌المللی یکاها ، گرم را به عنوان یک هزارم کیلوگرم تعریف کرد (یعنی یک گرم  است). کیلوگرم، از سال ۲۰۱۹، توسط اداره بین‌المللی اوزان و مقیاس‌ها از مقدار عددی ثابت پلانک () تعریف می‌شود.Decision CIPM/105-13 (October 2016) . The day is the 144th anniversary of the Metre Convention.

 نماد رسمی SI 
تنها نماد واحد برای گرم که توسط سیستم بین‌المللی واحدها (SI) به رسمیت شناخته می‌شود، "g" می‌باشد که بعد از مقدار عددی با یک فاصله در زبان انگلیسی نوشته می‌شود مانند "۶۴۰ g" به معنای "۶۴۰ گرم" است. SI استفاده از اختصاراتی مانند "gr" (که نماد دانه‌ها است)National Institute of Standards and Technology (October 2011). Butcher, Tina; Cook, Steve; Crown, Linda et al. eds. "Appendix C – General Tables of Units of Measurement"  (PDF). Specifications, Tolerances, and Other Technical Requirements for Weighing and Measuring Devices . NIST Handbook. 44 (2012 ed.). Washington, D.C. : U.S. Department of Commerce, Technology Administration, National Institute of Standards and Technology. ISSN 0271-4027 . OCLC . Retrieved 30 June 2012. و "gm"یا "g⋅m" که نماد گرم متر است) یا "Gm" (نماد SI برای گیگا متر می‌باشد) را به دلیل ایجاد ابهام مجاز نمی‌داند.

 استفاده 
گرم پرکاربردترین واحد اندازه گیری مواد غیر مایع، در آشپزی و خرید مواد غذایی در سراسر جهان است.Convention nationale, décret du 1er août 1793, ed. Duvergier, Collection complète des lois, décrets, ordonnances, règlemens avis du Conseil d'état, publiée sur les éditions officielles du Louvre, vol. 6 (2nd ed. 1834), p. 70 . The metre (mètre) on which this definition depends was itself defined as the ten-millionth part of a quarter of Earth's meridian, given in traditional units as 3 pieds,  11.44 lignes (a ligne being the 12th part of an pouce (inch), or the 144th part of a pied. مواد مایع اغلب با حجم اندازه گیری می شوند تا جرم.

بسیاری از استانداردها و الزامات قانونی برای جدول ارزش غذایی روی محصولات  نیاز به ذکر محتوای نسبی در هر 100گرم از محصول را دارند، به طوری که رقم حاصل را می توان به صورت درصد نیز خواند.

 تبدیل به دیگر یکاها 
یک گرم برابر است با:
 یک‌هزارم کیلوگرم
 ۰٫۳۵ اونس
 یک نخود برابر با ۰٫۱۹۲ گرم است.
 یک مثقال برابر با ۴٫۶۸۷۵ گرم است.
 ۱ گرم = ۱۵٫۴۳۲۳۵۸۳۵۲۹ دانه (یکا)
 ۱ دانه (یکا) (gr) برابر است با ۰٫۰۶۴۷۹۸۹۱ گرم
 ۱ آوواردوپوآ (oz) برابر است با ۲۸٫۳۴۹۵۲۳۱۲۵ گرم
 ۱ اونس تروا (ozt) برابر است با ۳۱٫۱۰۳۴۷۶۸ گرم
 ۱ گرم = ۵ قیراط (ct)
 ۱ گرم = ۸٫۹۸۷۵۵۱۷۹  ژول (J) (با هم‌ارزی جرم و انرژی)

 منابع 

رده:دستگاه واحدهای سانتیمتر-گرم-ثانیه
رده:یکاهای جرم
رده:یکاهای مشتق اس‌آی