کباب برگ

کباب برگ گونه‌ای کباب ایرانی است. این کباب، از گوشت گوسفند یا مغز ران گوساله است و بیشتر با چلو خورده می‌شود.

گوشت کباب برگ را برای تُرد شدن، مدتی در پیاز خلال شده، گرد انجیر به مدت کم (بسته به میزان انجیر) یا در ماست و نمک می‌خوابانند. کباب برگ بیشتر در چلوکبابی‌ها سرو می‌شود.

 جستارهای وابسته 
 کباب

 پیوند به بیرون 
 دستور آشپزی انواع کباب‌ها
 عکس‌های انواع کباب‌های ایرانی 

 منابع 



 اطلاعات بر اساس پویاآنلاین

رده:غذاها
رده:کباب‌های ایرانی
رده:گوشت کباب‌شده خاورمیانه‌ای
رده:واژه‌ها و عبارت‌های فارسی