اشترودل

اِشترودل یا اِسترودل نام یکی از شیرینی‌های اتریشی است. اشترودل ورقه نازکی از خمیر پخته‌است که لوله شده و لای آن شیرینی یا انواع موادغذایی باشد.
در تهیه شیرینی اشترودل در قدیم از شیرینی شرقی باقلوا الهام گرفته شده‌است.

 انواع اشترودل 
اشترودل شیرین:
 اشترودل سیبی
 اشترودل گیلاسی
 اشترودل خشخاشی
 اشترودل شیرکرمی
 اشترودل نون خرمایی
 اشترودل کوکو شیرین

 اشترودل‌های شور 
* اشترودل سبزیجات
 اشترودل نشاسته گندم
 اشترودل ادویه‌دار
 اشترودل شُشی
 اشترودل اسفناج
 اشترودل سیرخرسی
 اشترودل پنیر گردو
 اشترودل مرغ
 اشترودل پیتزا
 اشترودل اسفناج
 اشترودل پیتزا لقمه
 اشترودل کباب ترکی
 اشترودل بندری
 اشترودل کوکو سبزی
 اشترودل پیتزا
 اشترودل جوجه کباب
 اشترودل گوشت و قارچ

 منابع 

رده:آشپزی آلمانی
رده:آشپزی اتریشی
رده:آشپزی اسرائیلی
رده:آشپزی اسلواک
رده:آشپزی ایتالیایی
رده:آشپزی بوسنیایی
رده:آشپزی چکی
رده:آشپزی رومانیایی
رده:آشپزی فرانسوی
رده:آشپزی کرواتی
رده:آشپزی یهودی اشکنازی
رده:باقلوا
رده:دسرهای اسلوونیایی
رده:دسرهای رومانیایی
رده:دسرهای مجاری
رده:شیرینی
رده:شیرینی‌ها
رده:شیرینی‌های اتریشی
رده:غذاهای صبحانه
رده:فراورده‌های تنوری یهودی