خاکشی

خاکشی (نام عمومی: Flixweed / نام علمی: Descurainia sophia)، که با نام خاکشیر نیز شناخته می‌شود، گیاهی یکساله یا دو ساله و از تیره شب‌بویان است.

خاکشی در دشت و کوهستان می‌روید و بلندی ساقه آن تا یک متر نیز می‌رسد. گل ها ریز و زردرنگ هستند و گل آذین به صورت خوشه است.

پایین گیاه کرک‌دار و بالای آن بدون کرک است.

بذر این گیاه همان خاکشیر است، که ریز و کمی دراز است، و معمولاً به دو رنگ قرمز با طعم کمی تلخ و قرمز تیره در داخل غلاف (خورجین) قرار گرفته است.

 ترکیبات شیمیایی 
خاکشی دارای تعدادی اسید چرب، مانند اسید لینوئیک، اسید لینولنیک، اسید اولئیک، اسید پالمتیک و اسید استئاریک است. همچنین که در آن اسانس روغن فرّاری وجود دارد که دارای مواد بنزیل و ایزوسیانات است.

 علف هرز یا محصول صادراتی 
در صورتی که خاکشی در باغ‌ها به صورت خودرو سبز شده باشد، علف هرز محسوب شده و ریشه‌کن می‌شود. ضمن اینکه دام هم علاقه‌ای به این گیاه ندارد، و این یعنی خاکشی از علوفه دامی به حساب نمی‌آید.

صادرات خاکشیر ایران در سال ۲۰۱۸، حدود ۴٫۵ میلیون دلار و به مقاصد عمده شامل کشورهای پاکستان، امارات متحده عربی، عراق، آلمان، هند، اتریش و فرانسه بوده‌است.

 نگارخانه 

 جستارهای وابسته 
 شربت خاکشیر

 منابع 

 دانشنامهٔ رشد

 http://jamejamonline.ir/online/1939744481612596682

رده:آرایه (زیست‌شناسی) نام‌گذاری‌شده توسط کارل لینه
رده:ادویه‌ها
رده:تنقلات ایرانی
رده:تنقلات
رده:شب‌بویان
رده:گونه‌های گیاهی نام‌گذاری‌شده توسط کارل لینه
رده:گیاگان مالت
رده:گیاگان مدیترانه‌ای
رده:گیاهان توصیف‌شده در ۱۷۵۳ (میلادی)
رده:گیاهان دارویی
رده:مقاله‌های دانشنامه رشد