Prunus salicina

Prunus salicina; tamién llamau cirgüelu chinu y ciruelu japonés, es un pequeñu árvu originariu de China, manqui en la actualidá tamién se cultiva en Corea, Japón, los Estaus Uníus, Australia y  Uropa.  

Usus
Cocina
A nivel mundial, la mayor parti la produzión e cirgüelas japonesas se consumi en frescu. En el Hemisferiu Norti, las primeras frutas aparecin en el mes e juliu y s'estila avel en el mercau hata el mes e septiembri.

Este tipu de cirgüela es la más abundanti en el mercau pa consumu directu. Las variedais e cirgüelu europeu s'cultivan una jartá menus que las e cirgüelu japonés, y los sus frutus se destinan prioritariamenti a la industrialización (por ejemplu, pa la obtención e cirgüelas desecás).

En China s'estila pa la venta de fruta caramelizá, con azúcar, sal, y licor. En Japón, tamién s'estila cuandu la cirgüela está a meyu madural com'aromatizanti d'un licor llamau shumo shu,photo en China tamién se hazi un licor con los frutus.

Medecina
Los frutus (la cirgüela) tamién s'estilan en la Medecina china tradicional. Tamién son una huenti natural d'antioxidantis.González-Flores D, Velardo B, Garrido M, González-Gómez D, Lozano M, Ayuso M.C, Barriga C, Paredes S.D, Rodríguez A.B. (2011). "Ingestion of Japanese plums (Prunus salicina Lindl. cv. Crimson Globe) increases the urinary 6-sulfatoxymelatonin and total antioxidant capacity levels in young, middle-aged and elderly humans: Nutritional and functional characterization of their content". Journal of Food and Nutrition Research 50(4): 229-236.

Véasi tamién
Prunus mume

Huentis

Referéncias

Bibliografía

 Flora of China Editorial Committee. 2003. Fl. China 9: 1–496. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.

Atijuss

Prunus salicina
ibiblio.org - Prunus salicina

Categoría:Árvulis e climi templau marítimu
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