Botu

El sabor botu (a menudu s'identifica tamién con el sabor aceu o el sabor perdíu) es unu los cincu saboris básicus detectaus polas papilas gustativas la luenga. Los sensoris las papilas gustativas detectan meyanti canalis iónicus los ionis idroniu (H3O+) que se forman al avel aceus en presencia d'áugua. Al igual qu'el sabor aceu, el botu es considerau com'una 'alarma' pol cerebru ya qu'argunas sustancias venenosas y perjudicialis posein saboris aceus."Human Bitter Taste Perception". Wolfgang Meyerhof, Maik Behrens, Anne Brockhoff, Bernd Bufe and Christina Kuhn. Chem. Senses 30 (suppl 1): i14–i15, 2005 

Categoría:Sistema gustativu
Categoría:Luenga (notomía)