Maccaruni

Maccaruni edo pizzarieddi Apuliako gastronomiako plater tipikoa da.

Platera burdinazko lapiko tipiko batean (frizzulu edo catùru izenekoa) salteatutako makarroiekin prestatzen da eta tomate saltsarekin eta ahuntz edo zekor haragiarekin zerbitzatzen da.

Bigarren aldaera batek lorerik gabeko aza-arbi kimuekin eta antxoa, baratxuri frijitua eta oliba olio sendoa salteatuarekin zerbitzatzen ditu.

 Kanpo estekak 

 Plateraren deskribapen ofiziala.   (Italieraz)

Kategoria:Italiako pastak