Kate motzeko gantz-azido

Kate motzeko gantz-azidoak 2 eta 6 karbono-atomo bitartean dituzten gantz-azidoak dira. Hala ere, azido horien tamainaren beheko muga aldatu egiten da iturrien arabera.

Elikagai digerigarriaren hesteetako hartzidura mikrobianoak sortzen ditu, eta giza hestearen kasuan azido azetikoa, azido propionikoa eta azido butirikoa dira. Kolonozitoen energia-iturri nagusia butiratoa da, eta, beraz, funtsezkoa da osasun gastrointestinalerako. Kate motzeko gantz-azido guztiek hidrodisolbagarriak dira neurri batean edo bestean, eta horrek bereizten ditu kate luzeko gantz-azidoetatik, zeintzuk disolbaezinak baitira.

Kate motzeko gantz-azidoak, nagusiki, porta zainaren bidez xurgatzen dira lipidoen digestioan. Kate motzeko gantz-azidoek gorputzean funtzio fisiologikoak dituzte, eta lipidoen, energiaren eta bitaminen ekoizpenari eragiten diote. Adibidez, azido butirikoak heste lodiaren osasunari mesede egiten dio kolonozitoen, koloneko epitelio-zelulen, energia primarioaren iturri gisa. Gibelak azetatoa erabil dezake energia lortzeko.

 Kate motzeko gantz-azidoen zerrenda 
Karbono
kopuruaIzenaEsterraren izenaFormulaMasa
(g/mol)C2:0Azido azetikoAzetatoCH3COOH60,05C3:0Azido propionikoPropionatoCH3CH2COOH74,08C4:0Azido butírikoButiratoCH3CH2CH2COOH88,11C4:0Azido isobutirikoIsobutirato(CH3)2CHCOOH88,11C5:0Azido balerikoBaleratoCH3CH2CH2CH2COOH102,13C5:0Azido isobalerikoIsobalerato(CH3)2CHCH2COOH102,13C5:0Azido 2-metilbutiriko2-MetilbutanoatoCH3CH2CH(CH3)COOH102,13

 Erreferentziak 

Kategoria:Gantz-azidoak