Daniela Soto-Innes

Daniela Soto-Innes (Mexiko Hiria, Mexiko, 1990eko abuztuaren 26a) igerilari ohia, sukaldaria eta enpresaburua da, 2019. urteko munduko sukaldari onenetakoa, pastelak egiten munduko pertsonarik ospetsuenetakoa. 20 urtera arte igerilari jardun zuen leheiaketetan. 

 Bizitza 
Daniela Mexikoko hiriburuan, Mexiko Hirian jaio zen 1990an. Txikitatik amonari laguntzen zion okindegi bat kudeatzen, ogia zelan laberatzen zuen ikusten zuen bitartean. Nerabezaroan bere familia Texasera joan zen bizitzera.

 Lan ibilbidea 
Texasen Le Cordon Bleu of Culinary Arts-en ikasi zuen, gero Ameriketako Estatu Batuetako eta Europako jatetxeetan lan egin zuen. Daniela sukaldaritzan mexikar herentzia goresteagatik bereizten da.

Mexikora itzuli zenean, Gerardo Vazquez Lugo eta Elena Lugoren Nicos izeneko jatetxeetan hasi zen lanean, eta handik gutxira, Pujol jatetxean. New York hirian Atlas eta Cosme izeneko jatetxeak zabaldu zituen Enrique Olverarekin batera. Jasotako aintzatepenen artean, besteak beste, James Beard, Chef Errebelazio Onenaren saria, StarChefs Rising Stars Award eta The World’s Best Female Chef 2019, The World’s 50 Best Restaurantsek emana.

 Argitaratutako liburuak 
Daniela Soto-Innes sukaldariak etxeko sukaldaritza tradizionala jorratzen duen Tu casa mi casa errezetategia liburuan Enrique Olvera sukaldari mexikarra izan zuen idazlekide.
+UrteaIzenburuaISBN:ArgitaletxeaIruzkinak:2019Tu casa mi casaISBN 978-1838660178Phaidon PressLankidetzan2017Nixtamal30emISBN 978-6079760045MasiendaLankidetzan

 Sariak eta aintzatespenak 

 James Beard, Chef Errebelazio Onenaren saria,
 2019an,  StarChefs Rising Stars Award eta The World’s Best Female Chef 2019, The World’s 50 Best Restaurantsek emana.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Gizabanako biziak
Kategoria:1990eko jaiotzak
Kategoria:Emakumea
Kategoria:Mexikarrak (Mexiko Hiria)
Kategoria:Emakume sukaldariak
Kategoria:Mexikoko enpresaburuak
Kategoria:Emakume enpresaburuak
Kategoria:Emakume igerilariak