Begi (ogia)

Begiak legamiadun ogian aurkitzen diren aire-poltsak dira, non hartzidura-prozesuko karbono dioxidoak batez ere elkarri lotutako hutsune-egitura sare bat sortzen duen.   Ogi begien eraketa-maila ogiaren ehunduran ("mamia") faktore garrantzitsua da.   Begien tamaina ogi motaren arabera aldatzen da. Ore amako ogia begi handiagoak dituen barietatea da. Zekale-ogiak begi txikiagoak eta mami trinkoagoa ditu. 

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Ogiak