Kichel

Kichel, yiddish קיכל, pluralez kichlach, קוכן kukhn hitzaren txikigarria, judu gastronomiaren usadiozko galleta gatzdun edo galleta bat da. 

Orea arrautz, irin eta azukrez egina da, lautzeko zabaldu egiten da, eta ondoren motots itxurako zatietan ebaki.

Usadioz, Sabbat jaieguna ondoren sinagogetan kiddush delakoaren ondorenean zerbitzatzen dira. Rox Haxana urteberri azkenburuko gisa ere jan ohi da.

Kategoria:Galletak
Kategoria:Israelgo gastronomia
Kategoria:Gastronomia judua