Zitrulina

Zitrulina konposatu organikoa da, C6H13N3O33O3 formula duena amino azido ez-esentzialen klasekoa. Bi enantiomero ditu: L-zitrulina et D-zitrulina. L-enantiomeroak soilik du interesa. Solidoa da. Narritagarria da.

Izena zor dio sandiaren latinezko izenari, citrullus.

L-zitrulina produktu naturala eta hainbat prozesu metabolikoetan hartzen du parte, adibidez, urearen zikloan.
+235x235px|L-Citrullin2225x225px|D-(–)-Citruline Structural Formula V1L-zitrulinaD-ziturlina

 Sintesia 
L-zitrulina sintetizatzeko hainbat metodo deskribatzen dira literaturan prozesu biokimikoak zein sintetikoak. Prozesu biokimikoen artean L-argininaren hidrolisi entzimatikoa aipa daiteke. Metodo sintetikoen artean orntinaren eta zianato baten arteko erreakzioa aipa daiteke.

NH2(CH2)3CH(NH2)COOH ->[NCO^-] NH2CONH(CH2)3CH(NH2)COOH

 Erabilera 
L-zitrulina kosmetikan usatzen da larruazalerako lozioen osagarri gisa. Nutrizio-osagarri moduan ere baliatzen da uste delako oxido nitrikoaren ekoizpena bultzatzen duela eta, arterien lana lagunduz odol-fluxua errazten duela.

 Erreferentziak