Castelo Branco gazta

Castelo Branco gazta (portugesez Queijo de Castelo Branco) Castelo Brancotik dator, Portugalgo eskualdean. Gazta ardi esnearekin egiten da eta testura leuna du.

Queijo de Castelo Branco-ak jatorri deitura babestua du Europa mailan, Beira Baixako gaztetako bat baita.

 Ezaugarriak 
Gazta honek 40 egun inguru hartzen ditu heltzeko. Gantz-edukia %45ekoa da, eta kolorea zuritik oso hurbil dago. Castelo Branco zapore eta usain biziko gazta da, horia da eta pasta uniformea da, ukitzean igurtzi egiten den zerbait bezala. Gazta hau otordu amaieran zerbitzatzea gomendatzen da (fruta pixka batekin batera) edo aperitibo gisa.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Portugalgo gaztak