Azido dokosahexanoikoa

Azido dokosahexaenoikoa (DHA) konposatu organikoa da C22H32O2 formula duena azido karboxiolikoen klasekoa. DHA gantz-azido poliasegabea da omega-3 seriekoa. Egiturak 22 karbono-atomo ditu eta 6 lotura bikoitz 3., 6., 9., 12., 15. eta 18. posizioetan. Likidoa da.

Azido dokosahexaenoikoa produktu naturala da eta ama-esnean, algetan eta arrainetan aurkitzen da besteak beste.

 Fisiologia 
DHA omega−3 gantz azido ugariena da garunean eta erretinan. DHA burmuineko gantz-azido poliasegabeen (PUFA) % 40 da eta erretinako PUFAen % 60. Mintz plasmatiko neuronalaren % 50 DHAz osatuta dago. Hortaz organo horien garapenean eta funtzionamendua garrantzia handia du. Haurren garapen egokirako ezinbestekoa da.

 Iturriak 
Gizakiak DHA eskuratzeko iturri nagusia arrainak dira, bereziki, arrain urdinak: sardina, berdela eta antxoa esaterako. Halaber, dieta-osagarri gisa ere har daiteke omega 3n aberastutako elikagaiak janda.

 Erreferentziak 

Kategoria:Gantz-azidoak