Trenette al pesto

Trenette al pesto (alpestre) (edo linguine al pesto) Liguriako gastronomian ohikoa den pasta mota da.

 Ezaugarriak 
Errezeta honetako osagaiak trenetteak dira, espagetien antzekoak, forma eliptikoa izan ezik, eta pesto. Tradizionalki, pasta plater guztiek babarrun batzuk eta gutxienez patata egosi eta txikitu bat ere izaten dituzte, platera osatzen dutenak, zaporea eta osotasun sentsazioa emanez. Errezeta bera aplikatzen da linguinekin, forma bera dutenak baina askoz meheagoak eta hauskorragoak direnak.

 Kanpo estekak 

Kategoria:Italiako pastak