Guaiakol

Guaiakola edo 2-metoxifenola konposatu organiko aromatikoa da C6H4(OH)(OCH3). formula duena fenolaren deribatua orto posizioan metoxi bat duena. Guaiakolak egitura-isomero bi dauzka: 3-metoxifenola eta mekinola (4-metoxifenola). Nahiz eta guaiakolaren fusio-puntua 28 C izan, giro balditzetan likido edo solido zuri-horixka moduan ager daiteke. Disolbagaitza da uretan, baina disolbagarria etanoletan, dietil eterretan eta azetonatan. Narritagarria da.

Guiakola produktu naturala eta landare askotan aurkitzen da, hala nola, Guaiacum generoko zuhaixka eta arboletan, apioan eta tabakoan, besteak beste. Halaber zuraren ligninaren errekuntzaren produktuetako bat da.

 Sintesia 
Guaiakola lor daiteke egurra edo ikatz-mundruna destilatuz. Alabaina, katekolaren monometilazioa dimetil sulfatoa baliatuta da sintesirik ohikoena. Beratrola, produktu dimetilatua, ager daiteke albo-produktu gisa.

364x364px|Guajacol Reaktionsschemata

 Erabilera 
Guaikola antioxidatzaile, aromatizatzaile, polimerizazio-inhibitzaile eta sintesi kimikoan erreaktibo moduan usatzen da. Medikuntzan espektoratzaile eta analgesiko lokal gisa baliatzen da.

 Erreferentziak 

Kategoria:Aromatizatzaileak
Kategoria:Fenolak