Anelletti al forno

Anelletti al forno (‘eraztuntxoak labean eginda’) Palermon (Sizilia) oso zabalduta dagoen pasta mota bat da, jatetxeetan, tavola calda, friggitoria eta tabernetan aurki daitekeena. Anelletti-ak erztun-formako pastak dira, bucatinien antzeko lodierakoak. Errezeta honek aldaera asko ditu, arrautza egosia betegarrian duena, adibidez. Sukalde batzuetan banakako zatiak ere aurki daitezke, timbalettiak, kono moztuaren forma duten metalezko ontzietan prestatzen direnak.

 Kanpo estekak 

 Errezeta: anelletti al forno (italieraz)

Kategoria:Siziliako gastronomia
Kategoria:Italiako pastak