Kola-hur

Kola-hurraEuskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009] (mandingeraz: kuruwo, , , hausaz: goro, igboeraz: ọjị, sängöz: gôro, ) Cola generoko landare espezie batzuen hazia da, antzina Sterculiaceae kakao-familian kokatua eta gaur egun Malvaceae familian subsumitua (Sterculioideae azpifamilia bezala). Kola espezie horiek Afrikako oihan tropikaletako zuhaitzak dira. Kafeinadun haziak osagai zaporetsu gisa erabiltzen dira hainbat freskagarri karbonatatutan, eta hortik sortzen da kola izena.

 Deskribapena 
Bost zentimetro inguru, kola-hurra Cola generoko hosto iraunkorreko zuhaitzez osatutako intxaurra da, batez ere Cola acuminata eta Cola nitida espezieetakoa. Cola acuminata, 20 metroko garaiera duen zuhaitz iraunkorrak hosto luze eta oboideak ditu bi muturretan, larruzko ehundura batekin. Zuhaitzek lore zuri krematsuak dituzte, marra marroi garbiekin, eta izar itxurako fruituak, normalean 5 folikuluz osatuak. Folikulu bakoitzaren barruan, dozena bat hazi prismatiko hazten dira hazitarako oskol zuri batean. Intxaurrak kolore gorrixka edo zuriko haragia du barruan, eta usain gozoa eta arrosaren antzekoa. 

Kola-hurrek % 2-4 kafeina eta teobromina dituzte, baita taninoak, alkaloideak, saponinak eta flabonoideak ere.

 Kimika 
Kola-hurreko fitokimikoen aurretiazko azterketek adierazten dute hainbat osagai daudela: kafeina ( % 2-3,5), teobromina ( % 1,0-2,5), teofilina, metilliberina, polifenolak, katekinak eta fosfatoak (kola gorria), besteak beste.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Fruitu lehorrak
Kategoria:Oskoldun fruitu eta hazi jangarriak
Kategoria:Sendabelarrak
Kategoria:Kafeina