Elikagai-kooperatiba

Elikagai-kooperatiba bat kooperatiba gisa antolatutako elikagai banaketa-gune bat da, enpresa pribatu edo publiko bat izan beharrean. Elikagai-kooperatibak normalean kontsumo-kooperatibak dira, non elikagaien ekoizpenari eta banaketari buruzko erabakiak kideek aukeratzen dituzten. Kooperatiba guztiak bezala, elikagai kooperatibak askotan Rochdaleko 7 printzipioetan oinarritzen dira, eta normalean elikagai naturalak eskaintzen dituzte. Kooperatiba bat nola kudeatu erabakitzeko erabakiak ez dituzte kanpoko akziodunek hartzen, beraz, kooperatibek askotan erantzukizun sozial handiagoa erakusten dute beren antzeko korporazioek baino. 

Ameriketako Estatu Batuetan, National Cooperative Grocers (NCG) 146 elikagai-kooperatibek osatzen duten kooperatiben federazio bat da.

 Historia 
Kooperatibismoa XIX. mendean hasi zen, eta lehenengo elikagai kooperatiba aipagarria Rochdale-n (Ingalaterra) sortu zuen Rochdale Pioneers izeneko ehule industrialek. Kooperatiba mugimendu modernoaren jatorria 1960ko hamarkadan hasi zen, "bigarren olatu"ko kooperatiba asko sortu zirenean. Kooperatiba hauen helburuak kate-supermekatuei alternatiba organiko eta korporatibo bat eskaintzea ziren.  Elikagai-kooperatibak hiri nagusietan eta unibertsitate-hirietan sortzen hasi ziren, janariaz kezkatuta zeuden pertsonei zuzenduta. Kooperatibako bazkideek erabakitzen zuten zer janari erosi eta nola erosi eta banatu.

1969 eta 1979 artean, ia 10.000 elikagai-kooperatiba sortu ziren. 

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Elikadura iraunkorra