Yan-kit So

Yan-kit So (Zhongshan, 1933ko uztailaren 13a – Londres, 2001eko abenduaren 22a) janariaren historialari txinatarra izan zen, 1960ko hamarkadaz geroztik Londresen bizi izan zena.

 Bizitza 
Yan-kit So Zhongshanen jaio zen, Guangdong probintzian, Yin Moo So te merkatariaren familian. Hong Kongen hazi zen, han historian lizentziatu zen, eta gero doktoregoa lortu zuen Londresko Unibertsitatean. Publiko zabalago baten artean ezaguna egin zen arrakasta komertzialeko eta kritikarien txaloak jaso zituzten sukaldaritza liburuei esker, eta horrek asko lagundu zion txinatar gastronomia Britainia Handian ezagutarazten. 1981ean, Alan Davidsonen Oxford Symposium on Food and Cookeryn parte hartu zuen.

Bi aldiz ezkondu zen: lehenengoz Po Yat Iu zirujau txinatarrarekin, zeinarekin dibortziatu zen, eta bigarrenez Briton Martin Jr. historialari estatubatuarrarekin, zeina 1967an hil zen garuneko tumore baten ondorioz. Bigarren senarrarekin seme bat izan zuen, Hugo Martin, 1965ean jaioa. Yan-kit So Londresen hil zen 2001eko abenduaren 22an.

 Lanak 

 The Classic Chinese Cookbook (1984)
 Wok Cookbook (1985)
 Party Eats (Paul Bloomfieldekin batera, 1988)
 Classic Food Of China (1992)

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Guangdong probintziako pertsonak
Kategoria:Txinako historialariak
Kategoria:Emakume historialariak
Kategoria:Sukaldaritzako liburuen egileak
Kategoria:Txinako idazleak
Kategoria:Ingelesezko idazleak
Kategoria:XX. mendeko emakume idazleak
Kategoria:Londresko Unibertsitateko ikasleak
Kategoria:Londresen hildakoak