Brusselse Kaas

Brusselse Kaas, hau da, Bruselako Gazta, behi esne gaingabetu pasteurizatuarekin egiten den gazta belgikarra da. Forma biribila edo tutu-forma du. Hiru hilabetez ondu ondoren, erregulartasunez garbitu eta lehortzen da gazta hau. Testura leuna eta lehorra da. Oso gazta lurrintsua da. Zaporea leuna, garratza eta zitrikoa da, zapore gogor eta gaziarekin. Mahaiko gaztatzat hartzen da, igurzteko eta mokadu gisa. Brusselae Kaas, Fromage de Bruxelles (frantsesez) edo Hettekees bezala ere ikus daiteke idatzita.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Behi esnedun gaztak
Kategoria:Belgikako gaztak