Bleu Bénédictin

Bleu Bénédictin Kanadako gazta urdina da, monjeek Saint-Benoît-du-Laceko (Quebec) Abadia Beneditarrean egina.

Gazta urdina da, erdi-leuna, esne osoz egina, Roquefort-eko penicillium lizunaz zeharo zainduna. Bénédictin-en gurpil batek 2 kg pisatzen du eta geruza gris zurixka du.

Gaztaren usainak zizakoak gogorarazten ditu, eta zapore krematsua eta gazi delikatua du. Gazta gurpilaren erdigunea bereziki krematsua da.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

 Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac 
 Bleu Bénédictin-en artikulua - Canadian Cheese Encyclopedia.

Kategoria:Gazta urdinak
Kategoria:Behi esnedun gaztak
Kategoria:Kanadako gaztak