Blanquet gazta

Blanquet gazta (‘blanquito’ valentzieraz, Alacanteko ahuntz-gazta izenez ere ezaguna) Valentziako Erkidegoko (Espainia) Alacanteko Mendietako gazta-barietate tipikoa da. Kalitate-marka batekin babestuta dago 2008ko abenduaren 23tik.

 Ezaugarriak 
Gazta hau ahuntz esnearekin egiten da eta disko forma du, ertz birrindudunak, esparto belar moldearen ondorioz, orain metalezko molde berriek imitatzen dutena. 15 zentimetro inguruko diametroa du eta kilogramo erdi bat pisatzen du gutxi gorabehera. Kolore zurikoa da, eta zapore gozoa eta apur bat gazia du. Ia ez du azalik, gaztaren beraren masa gogortua baita hau. Gatzunetan kontserbatuta edo gatzatu eta aireztapen denbora labur bat eman ondoren samurtuta kontsumitzen da.

 Kanpo estekak 

Kategoria:Ahuntz esnedun gaztak