Olo-opil

Olo-opila  (ingelesez, oatcake) cracker edo galleta baten antzeko ogi zapal mota bat da, edo bertsio batzuetan opil txikiaren itxura hartzen du.  Oloarekin prestatzen dira osagai nagusi gisa, eta batzuetan irin zuri edo integrala ere izaten dute. Olo-pastelak plantxan prestatzen dira edo labean erretzen dira.

 Historia 
Olo-pastelak Kaledonian (Eskozia deiturikoa IX. mendearen ondoren) existitzen zirela dokumentatu da, gutxienez erromatarrek Britainia Handia konkistatu zutenetik, 43. urtean, eta, ziurrenik, lehenago. Horrez gain, olo-opilak mendeetan zehar "Eskoziako ogiaren oinarri" gisa ere deskribatu izan dira. Jean Le Bel-ek, 1357–1360 urteen inguruan, moja beguinoak "jaunartze-olata moduko opiltxoak" egiten deskribatzen ditu. Eskoziako olo-opil baten deskribapen goiztiarra dela uste da.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Erresuma Batuko ogiak