Talo-burdina

Historia 
Europarrak Ameriketara iritxi zirenean, bertan tradizionalak ziren produktu ugari ekarri zituzten gure lurretara. Horien artean, gastronomian, babarrunak, piperrak, tomateak... Garaiko ekonomiari bulkada handia eman zien txokolatea eta tabakoa ere.

Nola ez, artoa ere bertatik ekarria izan zen, eta XVII.mendean garrantzi handia hartuko zuen jakia bihurtu zen. Horrek hazkunde demografikoa ekarri zuen, baina garia ez bezala kontsumitu arte artaburuak osorik gorde behar ziren egoki mantentzeko, eta ondoren jan ahal izateko. Ezin zen uzta bildu orduko artoa aletu.

1620.urte inguruan kostaldean kontsumitzen hasi zen jakia, pixkanaka barnealdera sartuz, arabara XVIII.mendean iritsi zen.

 Erabilera 

Nahiz eta gaur egun talo-burdina soilik taloa burdinezko plantxara emateko erabili eta ondoren bira emateko, garai batean bertan egiten zituzten. Burdinezko pala biribila gorria jartzean tenperatura egokia hartu zuela esaten zuten, eta bertan taloa jartzen zuten pixkanaka egiten joateko.

 Bitxikeriak 
Nahiz eta objetu zaharra izan, gaur egun euskal jai guztietan ikus ditzakegu talo-postuak, eta bertan talo-burdinak. 

 Bibliografia 
Baserri Bizimodua liburua. Euskal Astean argitaratua: https://euskerazaleak.biz/PDF/idazleak/Augustin%20Zubikarai/BASERRIARI%20BEGIRAKADA%20BAT-Z139.pdf

El Pobaleko Burdinola: https://issuu.com/el_pobal/docs/solucionario_gu_as_primaria_eusk

Deabru (Auñamendi Eskolako Entziklopedia): https://aunamendi.eusko-ikaskuntza.eus/eu/deabru/ar-150630/