Zinamaldehido

Zinamaldehidoa konposatu organiko aromatikoa da, C6H5CH=CHCHO formula duena aldehidoen klasekoa, preseski, karbonilo α,β-asegabeen taldekoa eta fenilpropanoideen familikoa. Bi isomero ditu; cis- eta trans-. Atzen hau da komertzialki interesgarria. Likido oliotsu horrixka da. Disolbagarria da etanoletan, dietil eterretan eta kloroformotan. Narritagarria da.

Produktu naturala da eta kanela-arbolaren azalean eta Cinnamomum generoko arboletan aurkitzen da. 

 Sintesia 
Trans-zinamaldehidoa kanela arbolaren olioa destilatuz lor daiteke. Bestetik bentzaldehidoaren eta azetaldehidoaren arteko kondentsazio aldolikoaren bidez sintetizatzen da eta horixe da industrialki prestatzeko moldea.

Synthesis Cinnamaldehyde

Cis-zinamaldehidoa trans-zinamaldehidoaren isomerizazio fotokimikoaz lortzen da

Cinnamaldehyde Isomerization

 Erabilera 
Zinamaldehidoa aromatiazatzaile gisa usatzen da elikagai-industrian, lurringintzan eta kosmetikan. Europar Batasunean baimenduta dago erabiltzea. Halaber, intsektizida moduan baliatzen da moskitoen larbak kontrolatzeko. Industrian baditu nitxo erabilera batzuk, etsenplurako, metalak korrosioaz babesteko gainazalean film bat eratuta.

 Arriskuak 
Zinamaldehidoa larruazala narrita dezake eta alergeno gisa joka dezake.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Alkenoaren deribatuak
Kategoria:Aromatizatzaileak
Kategoria:Fungizidak
Kategoria:Fenilpropanoideak