Euskal sukaldaritza praktikoa

Euskal sukaldaritza praktikoa Iker Markinez Munduate sukaldariak 2016an plazaratu zuen euskaraz idatzitako sukaldaritza liburua da.

Liburu honetan bildu du Iker Markinez, Ormaiztegiko Kuko jatetxeko sukaldariak urtetako esperientzia. Sukaldaritzaren bidez, euskal sustraietara bidaia saporetsua proposatu du lan honetan. Euskal sukaldaritzaren oinarria diren lehengaiak erabiliz, osagaiak ondo zaindu eta aukeratuz eta garaian garaikoari erreparatuz, errezeta sorta zabala eta praktikoa aukeratu eta liburu honetan jaso zuen.https://www.elkar.eus/es/liburu_fitxa/euskal-sukaldaritza-praktikoa/markinez-munduate-iker/9788498437256

Ttartaloren eskutik plazaratu zuen.

 Liburuaren fitxa 
 Izenburua: Euskal sukaldaritza praktikoa
 Egilea: Iker Markinez Munduate
 ISBN: 978-84-9843-725-6
 EAN: 9788498437256
 Argitaletxea: TTARTTALO
 Bilduma: SUKALDEA
 Hizkuntza: Euskara
 Urtea: 2016
 Orrialdeak: 132
 Tamainua: 240x170x10
 Itzulpena gaztelaniaz: Cocina práctica vasca, urte berekoa, Miren Arratibel Munduatek itzulita.https://www.goodreads.com/book/show/105053395-cocina-vasca-pr-ctica

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 
 Liburuaren inguruko elkarrizketa Euskadi Irratian.

Kategoria:2016ko liburuak
Kategoria:Euskarazko liburuak
Kategoria:Sukaldaritza liburuak
Kategoria:Ormaiztegi
Kategoria:Ttarttalo argitaletxearen liburuak