Joseba Arguiñano

Joseba Arguiñano AmeztoiEuskal herritar horren aukera pertsonala da euskal abizen hori Arguiñano formarekin idaztea. Izan ere, Euskaltzaindiak euskara batuan Argiñano idatzi behar dela arautu du. Ikus Euskal Onomastikaren Datutegia. (Zarautz, 1985eko maiatzaren 13a) gipuzkoar sukaldari eta telebista aurkezlea da. Euskal sukaldaritzaren munduan izen ezaguna da, bere aita ospetsua, Karlos Argiñano, jarraituz. Joseba, zazpi anai-arreben artean bosgarrena, bere karisma eta sukaldaritza-trebetasunengatik nabarmentzen da, eta bereziki gozogintzan espezializatu da.

 Biografia 
Bere ibilbidea AIALA-Karlos Arguiñano Ostalaritza Eskolan hasi zuen, eta ondoren Pedro Subijanaren «Akelarre» jatetxe ospetsuan trebatu zen. Gozogintzarekiko zaletasunak Bartzelonako Escribà gozotegira eta Frantziako Thierry Bamas eskolara eraman zuen, non bere trebetasunak findu zituen. Gainera, Kataluniako Okintza Eskolan eta Suitzako Richemont eskolan ere ikasi zuen.

Josebak bere lehen urrats profesionalak Zarauzko familia-jatetxean eman zituen, eta 2011tik 2016ra bitartean Eva Arguiñano ordezkatu zuen gozogintzaren arduradun gisa. Aldi berean, 2013an JA Arguiñano izeneko bere obradorra ireki zuen Zarautzen, eta bertan okintza, gozogintza eta txokolategintzako produktu ugari sortzen ditu.jarguinano.com Geroago, Donostiako Gros eta San Martin merkatuetan beste denda batzuk ireki zituen.

Telebistan ere arrakasta izan du. ETB1eko "Sukalerrian" saioa aurkezten du, non errezeta errazak prestatzen dituen gonbidatu ospetsuekin batera. Saio honek FesTVal sari bat irabazi zuen. Gainera, ETB2ko "Historias a bocados" eta "Escapadas con Joseba Arguiñano" programetan ere parte hartu du, euskal kultura gastronomikoaren sustraietan sakonduz.

Bere bizitza pertsonalean, Natali Fuentes da bere bikotea, eta bi seme-alaba dituzte: Manex eta Kaia. Zarautzen bizi dira, eta Josebak itsasoarekiko duen maitasuna nabarmena da; surfa eta arrantza dira bere zaletasun nagusiak. Kirola ere maite du, eta golf eta naturarekin lotutako jarduerak praktikatzen ditu.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Zarauztarrak
Kategoria:Euskal Herriko sukaldariak
Kategoria:Gipuzkoako telebista aurkezleak
Kategoria:ETB 1eko aurkezleak
Kategoria:ETB 2ko aurkezleak
Kategoria:Euskal Herriko gozogileak