Jenny Åkerström

Johanna Antonia (Jenny) Åkerström-Söderström (Lohärad, 1867ko ekainaren 7a – Stockholm, 1957ko urriaren 28a) suediar sukaldaritzako liburuen egilea eta etxeko ekonomiako irakaslea izan zen.

 Bizitza 
Anton eta Maria Åkerströmen alaba, Jenny Åkerström Lohäraden jaio zen 1867ko ekainaren 7an.

Sukaldaritzaren inguruko artikuluak idatzi zituen Bonniers veckotidning, Vecko-Journalen eta Bonniers månadstidning aldizkarietarako. Etxeko ekonomiako eskola ospetsu bat zuzendu zuen Stockholmen, Jenny Åkerströms Husmodersskola. Eskolak ospea lortu zuen, Margarita, Marta eta Astrid printzesek han ikasi baitzuten.

Hainbat sukaldaritzako liburu argitaratu zituen, besteak beste, Prinsessornas kokbok liburu ospetsua (1929). Beste errezeten artean, grön tårta («gozopil berde») deiturikoaren errezeta sartu zuen bertan. Gaur egun, errezeta hori prinsesstårta («printzesaren gozopil») bezala ezagunagoa da.

1911n, Bengt Söderström (1880-1934) farmazialariarekin ezkondu zen Djursholmen. 1957ko urriaren 28an hil zen, eta Solnako Norra begravningsplatsen hilerrian lurperatu zuten.

 Lanak 

 Recept på maizenarätter (1910)
 Prinsessornas kokbok : Husmanskost och helgdagsmat (1929)
 Mazetti kokbok : Förfriskningar, efterrätter, bakverk etc. (1930)
 Maizena : Recept å soppor, såser, efterrätter, bakverk etc. (1931)
 Swedish smörgåsbord : 100 recipes for the famous swedish hors d'oeuvres (1933)
 39 utvalda recept på god mat (1933)
 Billig sommarmat : praktisk handbok (1934)
 Mera god mat : en fortsättning på Prinsessornas kokbok (1939)
 Prinsessornas nya kokbok (1948)

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Suediako fikzioz kanpoko idazleak
Kategoria:Suedierazko idazleak
Kategoria:XX. mendeko emakume idazleak
Kategoria:Sukaldaritzako liburuen egileak
Kategoria:Suediako irakasleak
Kategoria:Emakume irakasleak
Kategoria:Stockholmen hildakoak