Ogi-katilu

Ogi-katilua (, , ) katilu bezala erabiltzen den ogi biribila da. Erdialdeko Europako eta Balkanetako hainbat herrialdetako gastronomian agertzen da. Ogia erregosiaz edo zopaz beteta zerbitzatzen da.

 Prozedura 
Ogiaren gainaldea ebaki egiten da tapa sortuz. Ondoren mamiaren gehiengoa kendu egiten zaio eta azkenik barnean haragizko erregosiak edota zopa sendoak sartzen dira, adibidez goulasha, bigosa edota tomate-zopa. Salda arinez ez da betetzen, ogia azkarregi eta gehiegi busti eta bigundu egingo lukelako. 

 Iruditegia 

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Ogiak