Tuber borchii

Tuber borchii Tuberaceae familiako onddo espezie bat da. Jangarri ona, nahiz eta boilur hau inoiz ez den izan estimatua, bere tamaina txikiagatik, kontserbatan erabiltzen da, pateetan, edo boilurdun gaztan bezala. Jatetxe batzuek hornigai gisa erabiltzen dute.

Sinonimoak: Tuber album, Tuber albidum, Tuber mixtum, Rhizopogon borchii, Tuber elegans.

 Deskribapena 
Karpoforoa: 2 eta 4 cm bitartekoa (txitxirioaren eta arrautzaren tartekoa), tuberkulu txiki baten itxurakoa, globo itxurako-oboidea. Gainazal leuneko peridioa, glebatik bereiz ezina, zirrikituetan tomentuduna, konkor irregularrekin, Zurixkatik hori zurbilera biratuz, okre ilunera edo marroi-gorrixkara.

Haragia: Gogorra eta trinkoa, zuritik arre-txokolate kolorera edo okre antzekora biratzen, zain zuri-krema koloreko jaspeztatuarekin. Usain bizia.

Etimologia: Tuber terminoa “tuber” “tubero”  hitzetatik dator, boilurraren izena Plinio eta beste autore batzuentzat. Borchii epitetoa De Borch mikologoaren omenez du

 Jangarritasuna 
Jangarri ona.

 Nahasketa arriskua 
Tuber maculatum eta Tuber puberulum boilurrak ere zuriak dira. Tuber magnatum askoz handiagoa da, horixka,  eta udazkenean eta negu hasieran hazten da.

 Sasoia eta lekua 
Urtarrila-Apirila.  Habitat ezberdinetara egokitzen da: hareatsua batez ere, baina baita buztintsua, karetsua, azidoa ere. Nahiko sakoneran hipogeo hazten da. (Baita hazkuntza artifizialean ere), koniferoen azpian (Pinaster pinua, zedroa) eta hostozabaletan (artelatza, artea, haritza, erkametza, makala, hurritza, gaztainondoa, haltza , ezkia) untxiek zulo sakonak egiten dituzte perretxikoaren  bila.

 Banaketa eremua 
Kanada, Ameriketako Estatu Batuak, Kolonbia, Europa, Kaukasia, Iran, Turkia, Japonia, Australia, Zeelanda Berria.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Tuber
Kategoria:Kanadako onddoak
Kategoria:Ameriketako Estatu Batuetako onddoak
Kategoria:Kolonbiako onddoak
Kategoria:Europako onddoak
Kategoria:Turkiako onddoak
Kategoria:Kaukasoko onddoak
Kategoria:Irango onddoak
Kategoria:Japoniako onddoak
Kategoria:Australiako onddoak
Kategoria:Zeelanda Berriko onddoak