Lecsó

Lecsó (, ) barazkiez osaturiko erregosia da, batzuetan haragiarekin ateratzen dena. Jatorriz Hungariako plater tradizionala da, Europa erdialdean zabalduta dagoena.

 Osagaiak 
Piper berde eta gorriak tiratan zatitzen dira eta tomateaz eta tipulaz nahasten dira masa homogeneoa lortu arte. Ondoren zartagian erregosten da batzuetan urdaiarekin eta ardoa gehituz. Hungarian piperrautsa gehitzen zaio, pikante bihurtzen duena.

Zerbitzatzerakoan hestebeteak edota saltxitxak gehitzen zaizkio.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Hungariako gastronomia
Kategoria:Erregosiak
Kategoria:Eslovakiako gastronomia
Kategoria:Txekiar Errepublikako gastronomia
Kategoria:Austriako gastronomia
Kategoria:Poloniako gastronomia
Kategoria:Hungarierazko hitzak eta esaldiak