Hannah Glasse

Hannah Glasse, ezkongabetako abizena Allgood, (Londres, Britainia Handia, 1708ko martxoa - Ibidem, 1770eko irailaren 1a) idazle ingelesa izan zen, The Art of Cookery made Plain and Easy (The Art of Cookery gisa laburtua) liburuaren egilea, 1747an lehen aldiz argitaratua. Liburuak hainbat edizio izan zituen bere lehen tiradan, XVIII. mendean hogei edizio inguru izan zituen eta 1843 arte argitaratzen jarraitu zen.

 Datu biografikoak 

Glasse 1708ko martxoaren 28an bataiatu zuten St Andrewsen (Holborn, Londres). Ama Hannah Reynolds omen zuen, alarguna. Bere aita Isaac Allgood izan zen, Brandon eta Simonburneko lurjabea, biak Northumberlanden. Hannah Clarkekin ezkondu zen, Londresko ardogile baten alabarekin. 

Haurtzaroan, Glasse aitaren arreba gaztearen (Margaret Widdrington izeba) lagun egin zen, eta harekin harremanetan egon zen helduaroan. Gorde ziren gutunak dira Glasseren bizitza pertsonalari buruzko informazio-iturri nagusia. 1724ko abuztuaren 5ean, Leytonen, John Glasse soldadu irlandarrarekin ezkondu zen. Glassen gutunek erakusten dutenez, 1728tik 1732ra Donegalleko laugarren kondearen etxean (Broomfield, Essex) karguak izan zituen bikoteak. Handik aurrera, badirudi Londresen bizi izan zirela.
 Idazle ibilbidea 
218x218px|thumb|Compleat Confectioner (H. Glasse)
Hannah Glasse XVIII. mendeko britainiar sukaldaritza-liburu ezagunenetako baten egilea zela egiaztatu zuen Madeline Hope Dodds historialariak 1938an. The Art of Cookery made Plain and Easy 1747an argitaratu zen eta harpidetzaz saldu zen, lehen orrialdearen arabera Mrs. Ashburn's China Shop izenburuarekin. Bigarren edizio bat agertu zen urtea amaitu baino lehen. Liburuak ez zuen bere autoretza adierazten, "By a Lady" aipamen lausoa erabiliz.  Horrek aukera eman zuen John Hillek idatzi zuela oker baieztatzeko, adibidez, Boswell's Life of Johnson-en. Johnson ez zegoen konbentzituta. 1747an, liburua agertu zen urte berean, John Glasse hil zen, eta bera Tavistock Streeteko (Covent Garden) jostun edo jostun gisa finkatu zen, Margaret alaba zaharrenarekin batera.

Hannah Glasse-ren bizitzari buruzko xehetasunak hainbat pertsonarekin bizitzan izan zuen korrespondentziaren bidez ezagutzen dira. Gutun horiek guztiak aitak gorde zituen.Allgood Papers, Northumberland County Record Office Collections Gaztaroan egin zituen bilketa-lanei esker, The Art of Cookery made Plain and Easy liburua idatzi ahal izan zuen 1747an. Salmentagatik irabaziak izan bazituen ere, 1757ko ekainaren 22an Marshalsea espetxean sartu zen, egindako zorrengatik. Bere obraren zuzenketa batzuk idatzi ondoren, 62 urterekin hil zen Hannah.

 Erreferentziak 

 Ikus, gainera 
 Erresuma Batuko gastronomia

 Kanpo estekak 

Kategoria:Londresen hildakoak
Kategoria:Erresuma Batuko sukaldariak
Kategoria:Sukaldaritzako liburuen egileak