Sfiha

Sfiha () Sortaldeko herrialdeetan tipikoa den ogi zapala da. Arkumeki egosita, sarritan perrexil, tipula, tomate eta pinaziekin eta espeziaz gozatua prestatzen dute. Manakish eta lahmacunkin lotura estua du.

Argentinan (esfiha edo esfirra) eta Brasilen (sfija) ezaguna ere bada, Sortaldeko emigranteek bertara barruratu baitute.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Ogiak
Kategoria:Arkumedun platerak
Kategoria:Irakeko gastronomia
Kategoria:Jordaniako gastronomia
Kategoria:Libanoko gastronomia
Kategoria:Palestinako gastronomia
Kategoria:Siriako gastronomia
Kategoria:Israelgo gastronomia
Kategoria:Brasilgo gastronomia