Janaritegi

Janaritegi edo despentsa etxebizitza tradizionaletan egon ohi izan den gela txiki eta fresko bat da, elikagaiak biltegiratzeko xedea duena. 

Gehienetan leihorik ez dago janaritegietan, baina aire-zirkulazio egokia bermatzen duten aireztapen-zuloak edo bideak egon behar dira. Aireztapen egokiak airearen gehiegizko hezetasuna eta harekin lotutako lizunen garapena saihesten ditu gordetako elikagaietan. Garai bateko despentsa gehienak hozkailuek ordezkatu dituzte neurri handi batean 20. mendetik aurrera.

 Erreferentziak 

 Ikus, gainera 
 Aletegia

 Kanpo estekak 

Kategoria:Gelak
Kategoria:Elikagaien kontserbazioa