Dim sum

Izena 
Dim sum kantonerazko terminoa da, eta honela itzul daiteke: "koroa ase arte ordenatu", "koroa ukitu", "kristalezko koroa" edo "mokadua". Izan daiteke, halaber,  yat dim sum yi termino-tik  eratortzea, "sinbolo txikia" esan nahi baitu. Dim sum hitza Kantoniako barietateari buruzkoa bada ere, hamaiketakorako plater txiki askoren ideia Txinako beste leku batzuetan ere erabiltzen da. Badira termino baliokideak txineraren beste dialekto batzuetan, mandarineraz dian xin  esaten dute, eta janaurreko gisa erabiltzen diren jaki txikiei dagozkie. Australian dim sim hitza erabiltzen da aperitibo-mota jakin baterako.
 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Gosariak
Kategoria:Txinako gastronomia
Kategoria:Testuan txinera duten artikuluak