Çörek

Çörek Turkiako sukaldaritzako gozogintzako produktua da, gari-irinez, legamiaz, gurinez edo olioz eta arrautzez egina. Barietate gozo eta gaziak ditu.Davidson, Alan (2014). The Oxford Companion to Food. Oxford Companions Series. Oxford University Press. .

 Etimología 
Çörek turkiera zaharra bat da. Ogia esan nahi du. Produktu honen ezagutzen den erreferentzia zaharrena 1070ekoa da.http://www.etimolojiturkce.com/kelime/%C3%A7%C3%B6rek Otomandar Inperioan egon ziren herrialdetan antzeko hitzak aurkitzen ditugu: tsoureki grezieraz,  choreg armenieraz.

 Barietateak 
Turkian Çörek mota asko egiten dira. Hauek dira ezagunenak:
 Haşhaşlı çörek, 
 Tahinli çörek, 
 Ay çöreği
 Paskalya çöreği.

Gozoak diren barietateak almendren xaflekin apaintzen dira. Gaziak nigella edo çörekotu haziekin, literalki 'ogi belar' turkieraz.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Turkiako gastronomia
Kategoria:Ogi-gozoak
Kategoria:Ogiak