Knack

Knack-a () Alsaziako jaki tradizionala da, jatorria XVI. mendean duena. Saltxitxa luze eta mehea da, apur bat makotua, behikiz eta txerrikiz egindakoa. Haragi xehetua gatzez eta espeziez atondu ohi da, ardi hestean sartu eta pago egurrarekin ketu. Frijitua, egosia edo errea jan daiteke.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Alsazia
Kategoria:Frantziako gastronomia
Kategoria:Saltxitxak