Munster gazta

Munster gazta, Frantziako estatuko ekialdeko gazta bat da Alsazia eta Lorena inguruan ekoizten dena. 1969tik jatorri izendapena du. Behi esne pasteurizatuarekin egiten den gazta dugu. 

 Ekoizpena 
Tradizionalki jatorri izendapeneko gaztak bertako behi arrazarekin eta esnearekin egiten dira, ez da berdina gertatzen industrialki egiten den gaztearekin. Zilindro forma du, 500 g. tik hasita 1500 g. bitarte eduki ditzake. Azala hartzigarri gorrixka batekin garbitzen da, kolore hori, gorrixka emanez. Ontze denboraren eta gaztaren tamainaren arabera, gazta leunagoa edo zaporetsugoa izango da.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Behi esnedun gaztak
Kategoria:Frantziako gaztak