Tomate frijitu

Tomate frijituaEuskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009] Espainiako gastronomian ohikoa den sukaldaritzako prestaketa bat da; funtsean, tomateak zartaginean frijitzean datza, oliba olioarekin, su motelean. Sarritan, baratxuriak eta tipulak ere sartzen dira, eta azukrea, azidotasuna kentzeko. Espainiako sukaldaritzaren prestaketarik oinarrizkoenetako, ezagunenetako eta zabalduenetako bat da, eta plater tipiko ugaritan aurki daiteke. Tomate frijitua, oro har, ez da dip edo bustitzeko saltsatzat hartzen, baizik eta arroz, arrain, haragi, dilista, betegarri eta abarrez osatutako gisatu ugari prestatzeko basetzat.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Tomatea
Kategoria:Espainiako gastronomia