Crumble pasta

Crumble pasta  oreki gozo batekin egiten da eta te pasten barruan sartu dezakegu, bera berezitasuna   oso lehorra dela eta  bi behatzekin indar eginez  desegin egiten dela. Beste berezitasuna maldon  gatzak ematen dion zaporea.

 Crumble pasta errezeta 

 Osagaia 

 Arbendol irina: 250 g.
 Irina: 250 g. bahetu.
 Gurina: 250 g.
 Melaza azukrea: 250 g.
 Maldon gatza: 4 g.

 Prestaketa 

 Osagaietan zehaztutako bi irin motekin  sumendi bat osatu mahai baten gainean  edo pertz baten barruan.
 Jarri gurina pomada puntuan, azukrea eta gatza.
 Erditik hasita, poliki-poliki lantzen hasi, osagai guztiak bilduz.
 Elkartu osagai guztiak, gehiegi oratu gabe  estali, eta sartu hozkailuan.
 Orea hoztu eta  gogortutakoan,  arrabolarekin luzatu 2 cm-ko lodiera emanez.
 Moztu pastak mozteko uztai kizkur batekin.
 Pastak egiteko arrautzarekin margotu eta azukrea bota gainetik.
 160ºC-tara 15-20 minutuz labean egosi.

 Aholkuak 
 Pasta oso lehor bat da, bi behatzekin indar eginez gero, erraz desegiten dena.
 Bere horretan te pasta moduan jaten da edo deseginda; azkenburuko platerak edertzeko ere erabil daiteke.
 Errezeta honetan kontraste puntu bat emateko Maldon gatza ere erabiltzen da.
 Irina aldez aurretik galbahetik pasatzea komeni da.

 Ikus,  gainera 
Gozogintza_errezetak