Moskatel (mahatsa)

MoskatelEuskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009] mahats zuri barietate-talde ezaguna da. Moskatel mahatsen familian berrehun bat vitis vinifera mahats mota daude. Ardoaren ekoizpenean erabili izan dira, baita mende askotan zehar munduaren inguruan mahaspasa eta mahats gisa ere. Bere koloreak zurixkatik (muscat ottonelean) horira (moscato giallo), arrosara (Trentinoko moscato rossa) eta beltzetik gertu (Hanburgoko moskatela) doaz. Moskatel ardo eta mahatsek lore usain gozoa izaten dute ia beti. Moskatel barietateen zabalerak eta kopuruak iradokitzen dute agian mahats-barietaterik zaharrena izan daitekeela, eta vitis vinífera asko moskatelaren ondorengoak direla dioten teoriak daude.

Alexandriako moskatela frantziar vin doux naturelaren ekoizpenean erabili ohi da, baina Espainian ere badago, eta bertan erabiltzen da espainiar ardo moskatel gotortu asko egiteko. Beste alde batetik, ardo zuri lehorrak eta gozoak egiteko erabiltzen da, askotan moskatelak egiten dira Australian, Kalifornian eta Hegoafrikan. Alsazian eta erdialdeko Europako zatietan, muscat ottonela ardo lehorrak eta oso lurrinduak ekoizteko erabiltzen dute.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Ardogintzaren mahats-barietateak