Lassi

Lassi Indiako edari tradizionala da. Oso ezaguna da eta, barietate desberdinetan, asko edaten da azpikontinente osoan. Edariaren oinarria jogurt da. Freskagarri gisa hartzen da, hotza.https://www.britannica.com/topic/lassi

 Historia 
Edari hau, berez, Punjab estatuan sortu zen baina egun India osoan edaten da.Ibidem. https://www.thehindubusinessline.com/economy/agri-business/Punjab-Milkfed-to-export-lassi/article20262892.ece

 Barietateak 
 Tradizionala: gatzatia da. Espezie desberdinekin kondimentatu daiteke: kumino, piperbeltz, kardamomo...
 Gozoa: konposizioan azukre eta frutak sartzen dira: papaia, mango, banana...
 Gatzatia mendarekin: Bangladeshen asko hartzen da.
 Lassi bhangekin: Bhang marihuanatik ateratako likidoa da. Lassi mota hau Indiako toki askotan legala da, esaterako  Uttar Pradesh estatuan. Ohikoa da erlijio-jaietan hartzea.

 Turkian 
Turkian badago antzeko edaria, ayran izenekoa.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 
 :Lassi egiteko errezeta.

Kategoria:Indiako gastronomia
Kategoria:Jogurtak
Kategoria:Punjab
Kategoria:Irakindako edariak
Kategoria:Pakistango gastronomia
Kategoria:Bangladeshko gastronomia
Kategoria:Nepalgo gastronomia
Kategoria:Bengalako gastronomia
Kategoria:Sri Lankako gastronomia