Jabugo urdaiazpiko

Jabugo urdaiazpikoaEuskalterm: [Jatetxe, Taberna eta Kafetegiak Hiztegia] [2009] eta [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009] () gazitan lehortutako urdaiazpiko ondu mota da. Jabugo jatorri deitura babestua da, Europako Parlamentuaren eta Europar Batasuneko Kontseiluaren 1151/2012 Erregelamenduari esker. Urdaiazpiko oso ezaguna da bere testura, usain eta zapore bereziagatik.

Aracenako mendizerra eta Arocheko Haitzetako parke naturalean egiten dute, baldintza mikroklimatiko bakarretan. Dehesan aske hazitako eta ezkur eta larre naturalez soilik elikatutako txerri iberikoetatik dator.

 Udalerriak 
 Alájar 
 Almonaster la Real 
 Aracena 
 Aroche 
 Arroyomolinos de León 
 Cala 
 Campofrío 
 Cañaveral de León 
 Castaño del Robledo 
 Corteconcepción  Cortegana 
 Cortelazor 
 Cumbres de Enmedio 
 Cumbres de San Bartolomé 
 Cumbres Mayores 
 Encinasola 
 Fuenteheridos 
 Galaroza 
 La Granada de Río-Tinto 
 Higuera de la Sierra  Hinojales 
 Jabugo 
 Linares de la Sierra 
 Los Marines 
 La Nava 
 Puerto Moral 
 Rosal de la Frontera 
 Santa Ana la Real 
 Santa Olalla del Cala
 Valdelarco 
 Zufre

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Txerrikia
Kategoria:Andaluziako gastronomia
Kategoria:Jatorrizko Izendapenak