Tandoori

Tandoori edo tanur buztinezko edo metalezko labe mota zilindriko bat da. Batez ere Asiako hegoaldean, erdialdean eta Kaukasoaren hegoaldean erabiltzen da. 

Tandoori tradizional batean egur ikatz edo zuzenean suaren bidez lortzen da beroa, labearen barnean erretzen dena eta, beraz, janaria zuzenean suaren eraginpean dago. Suak konbekzioz mugitzen duen aire beroak janaria prestatzen du eta kea sortzen da janariak askatzen duen koipearen ondorioz. Tandoori batean 480 ºC arteko tenperaturak lor daitezke eta ohikoa da denbora luzez mantentzea piztuta, tenperatura oso altuak lortzeko. Gaur egun tandooriak jatetxeetan erabiltzen dira, baina txikiagoak badaude, baita elektrikoak ere, etxean erabiltzeko modukoak.

 Kanpo estekak 

Kategoria:Beheko suak
Kategoria:Sukaldeko etxetresna elektrikoak
Kategoria:Barbakoa
Kategoria:Lurreko labeak
Kategoria:Arabiar gastronomia
Kategoria:Armeniako gastronomia
Kategoria:Azerbaijango gastronomia
Kategoria:Bangladeshko gastronomia
Kategoria:Georgiako gastronomia
Kategoria:Indiako gastronomia
Kategoria:Israelgo gastronomia
Kategoria:Irakeko gastronomia
Kategoria:Kazakhstango gastronomia
Kategoria:Kirgizistango gastronomia
Kategoria:Pakistango gastronomia
Kategoria:Palestinako gastronomia
Kategoria:Punjabeko gastronomia
Kategoria:Siriako gastronomia
Kategoria:Tajikistango gastronomia
Kategoria:Turkiako gastronomia
Kategoria:Turkmenistango gastronomia
Kategoria:Uzbekistango gastronomia
Kategoria:Bengalako gastronomia