Piri-piri

Piri-piri edo peri-peri Capsicum frutescens piperminaren barietate bat da, hego-ekialdeko Afrikan portugaldar esploratzaileek sortua. Brasildik eratorritako malagueta motako barietatetik dator.

Piri-piriz egindako saltsa (gozagarri edo adobo gisa erabiltzen dena) afro-portugaldar jatorrikoa da eta «oso tipikoa da Angolan, Namibian, Mozambiken eta Hegoafrikan».

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Hegoafrikako gastronomia
Kategoria:Namibiako gastronomia
Kategoria:Piperrak
Kategoria:Espeziak
Kategoria:Txileak
Kategoria:Angolako gastronomia
Kategoria:Mozambikeko gastronomia