Indigo-karmin

Indigo-karmina indigotina edo sodio 5,5′-indigodisulfonatoa konposatu organikoa da  C16H10N2O8S2Na2 formula duena, azido 5,5′-indigodisulfoniikoaren sodio-gatza. Solido urdin iluna da. Uretan disolbagarria da. Narritagarria da.

 Sintesia 
Indigo-karmina sintetizatzeko indigoa azido sulfurikoz tratatzen da azido 5,5'-indigosulfonikoa lortzeko zeinek sodio hidroxidoren bidez sodio-gatza ematen duen.

 Erabilera 
Indigo-karmina tindu gisa baliatzen da nylona eta artilea urdinez tindatzeko. Hala elikagai eta botiketan aditibo gisa usatzen da kolore urdina emateko. E132 E zenbakia dauka.

Medikuntzan kontraste-agente gisa baliatzen da, adibidez, zitoskopian.

Indigo-karmina pH-adierazle moduan baliatzen da: pH 11,4 – 13,0 tartean kolore urdinetik horira pasatzen da. Halaber erredox-adierazle moduan ere erabiltzen da, erreduzitzean hori bihurtzen baita.

 Erreferentziak 

Kategoria:Janari koloragarriak
Kategoria:PH indikadoreak
Kategoria:Enonak