Mousse

Frantziar sukaldaritzan, mousseEuskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009] ( ahoskatua; ) elur punturaino muntatutako zuringoa edo esne esne-gain irabiatua oinarri duen postre bat da. Ezagunenak txokolatezko moussea eta frutazko moussea dira, baina ospe handia dute mousse gaziek ere, hala nola barazki edo arrain mousseek.

Moussearen testura diferentziala elur-puntuan egindako zuringoei eta esne-gain irabiatuarekin duen nahasketari zor zaie.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Frantziako azkenburukoak
Kategoria:Frantsesezko hitzak eta esaldiak