Friggitoria

Friggitoria (‘frijituki taberna’ euskaraz), Ligurieraz frizzitoria) produktu gastronomikoak saltzen diren lokalak dira.http://www.treccani.it/vocabolario/friggitoria/ Gehien saltzen direnak jaki frijituak dira.

 Hedapena 
Italian hiru lurraldetan dira edo izan dira ohikoak friggitoriak:
 Napolin oso ohikoak dira oraindik, leku tradizionalak izanik, batez ere Napoliko erdigune historikoan. Toki horietan horrelako produktuak eros daitezke: pastacresciute, scagliozzi, sciurilli, berenjena frijituak eta patatazko crocchè txikiak.https://www.agrodolce.it/2013/12/19/migliori-friggitorie-di-napoli/
 Ligurian ere tradizio handia dute friggitoriek. Sottoripako kaleetan, Genovako portutik gertu oraindik batzuk gelditzen dira.https://www.dissapore.com/cibo-di-strada/genova-migliori-friggitorie/
 Palermon ere oraindik badira; horietan panelle bezelako jakiak kalean jateko prestatzen dituzte.

 Erreferentziak 

 Ikus, gainera 
 Arancini
 Calzone edo pizza fritta
 Crocchè
 Panelle
 Panissa
 Pastacresciute
 Rosticceria
 Sciurilli
 Scagliozzi
 Tavola calda

 Kanpo loturak 
 : Antica Friggitoria Caregari bururzko artikulua.

Kategoria:Italiako gastronomia
Kategoria:Jatetxe motak
Kategoria:Napoliko kultura
Kategoria:Liguria
Kategoria:Sizilia
Kategoria:Italierazko hitzak eta esaldiak