Jolastoki jatetxea

Jolastoki Jatetxea Getxo udalerriko Neguri auzoan kokatuta dago. Leioako etorbidea, 24 eta Makaletako etorbidea zeharkaldian. 98 urtez ibili da familia Arana eskuetan, hiru belaunaldi, bere ateak itxi arte.http://www.euskadi.eus/web01-apintegr/eu/y47aIntegraWar/IBConsultaController/fichaConsultaSinMigas/29735

 Historia 
1921ean, Gipuzkoatik etorritako Olaizola Ahizpak (Bixenta eta Mertxe) Jolastoki izeneko piknik gunea ireki zuten Makaleteko etorbidean. Gaur egun Aitor Jatetxea dugu haren lekuan.http://getxosarri.blogspot.com/2014/12/la-restauracion-en-getxo-el-jolastoki-ii.html
1953an, Celestino Arana Gasteluiturri, Bixentaren senarra, lokala eraberritu eta handitu egin zuen jatetxe bihurtuz.
1961ean, Sabino Arana Olaizolak Txakoli Artebakarrako bere emazte Begoña Beaskoetxearekin batera, kategoria inprimatzen hasi ziren Bizkaiko sukaldaritzan erreferentzia gisa jarriko zuen jatetxera.
1984an aztarnategi zaharretik 300 metrotara kokatutako euskal etxe batera joan ziren. Etxeko egituran integratutako erreforma integrala egin zuten.
1995ean Taberna 94 inauguratu zen, eguneko menua zerbitzatzen delarik eta terraza aklimatatuan mokadutxo menua eta menu berezia.
1997an Sabin hiltzen da eta hirugarren belaunaldiak bere gain hartu zuen zuzendaritza urteetako esperientziarekin (1998an Itxaso eta Sabin aukeratu zituzten Herriko Balore Gazteen Sukaldea). Itxaso Arana, Sabin Arana (semea) eta Arantza Bengoa emaztea. Sabinek sukaldaritzako hainbat praktika egin zituen jatetxe desberdinetan eta herrialde desberdinetan egosten jarraitzen du Bizkaiko sukaldariekin (Milan, Napoles, Miami, New York, Boisse, Amsterdam ...). "Bizkainos Sukaldari Bizkainos" elkartearen kide sortzailea ere bada.
2001 eta 2002 urteetan instalazioen berritze sakona egin zen. Sukaldaritza teknologia berriena txertatu zen eta jantokiak eta terraza eraberritu ziren.https://www.restaurantejolastoki.com
2019 urtean, Uztailaren 14an ixten ditu ateak, 100 urte bete baino bi urte lehenago.https://web.archive.org/web/20190923223346/https://elvino.pasionporelvino.com/noticias-y-novedades/cierre-del-restaurante-jolas-toki/2803/
 Galeria 

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 



Kategoria:Bizkaiko Kultura Ondasunak
Kategoria:Getxoko eraikinak
Kategoria:Bizkaiko jatetxeak
Kategoria:Neguri