Trehalosa

Trehalosa bi glukosaz osaturiko disakaridoa da.

 Egitura 
Trehalosaren formula enpirikoa C12H22O11 da. Glukosa bien karbono anomerikoen hidroxilo taldeak α(1→1) lotura O-glikosidikoaz elkartzen dira, hone ondorioz ez du ahalen erreduzitzailerik. Horrela beraz trehalosaren izen sistematikoa honako hau da:

α-D-glukopiranosil-(1→1)-α-D-glukopiranosidoa

 Metabolismoa 
Heste meharrera iristean trehalasa entzimak hidrolisatzen du bi glukosa emanez.

 Garrantzia biologikoa 
Mikosa izena ere ematen zaio, "onddoen azukrea" esan nahi du. Onddo batzuek (eta zenbait bakteriok) izozteari edo ur faltari aurre egiteko sintetizatzen dute, baldintza txarretan daudenerako energia iturri gisa.

Kriptobiosi prozesuetan ura ordezkatuz mintz biologikoei lotzen zaie hidrogeno zubien bidez. kristalak eratzen ditu eta mintzak egonkortzen ditu. Tardigradoek eta Artemia salina krustazeoak trehalosa kopuru handiak sortzen dituzte egoera horretan irauteko.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Disakaridoak