Azido alfa-linoleniko

Azido alfa-linolenikoa edo Azido 9,12,15-oktadekatrienoikoa edo ALA kate luzeko gantz-azido poliasegabe bat da, C18H30O2 formula duena. Giza gorputzak bere kabuz sintetizatzerik ez duenez janariaren bidez hartu behar da.

 Jatorria 
Landareetan ugaria da. Hemen landare batzuen oliotan azido α-linolenikoak osatzen duen portzentaia:

 Elikagaiak  Azido α-linolenikoa Txia haziak % 64 Kiwia % 62 Lihoa % 55 Kalamua % 20 Intxaurra % 10,4

 Egitura 
Hemezortzi karbono ditu eta hiru lotura bikoitz azaltzen ditu, 9, 12 eta 15. karbonoetan (18:3∆9,12,15). Molekula anfipatikoa da.

 Garrantzia biologikoa 
Omega-3 gantz azido multzoan sartzen da. Osasunarentzako oso onuragarria da, baina ezin du gizakiaren gorputzak sortu, beraz dietan hartu behar da. Gaixotasun kardiobaskularrei aurre egiten laguntzen du, baina prozesuaren mekanismoa oraindik ez da ezagutzen.

 Historia 
Adolf Rollett-ek 1909 urtean isolatu zuen azido alfa-linolenikoa.

 Erreferentziak 

 Ikus, gainera 
 Azido linolenikoa

 Kanpo estekak 

Kategoria:Gantz-azido asegabeak
Kategoria:5α-erreduktasaren inhibitzaileak