Umami

Umamia (; zaporetsu) oinarrizko bost zaporeetako bat da (besteak garratza, gazia, mingotsa, gozoa dira). Zapore onekotzat deskribatzen da, eta salden eta haragien ezaugarri da.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Dastamena