Xabier Gutiérrez

Xabier Gutiérrez (Donostia, 1960) euskal sulkaldaria, psikologoa eta idazlea da. Arzak jatetxeko berrikuntza departamentuko zuzendaria da 1990az geroztik, eta horrekin batera, elikadura sektoreko enpresekin aholkulari lanetan ere ari da. Jatetxeak kudeatzeko masterrean klaseak ematen ditu Basque Culinary Centerren.

 Lanak 
Sukaldaritzako hamabi liburu idatzi ditu eta sukaldaritzako estetikari buruzko bost saiakera. Gastronomia Sari Nazionala eta Best World Cookbook Award sariak irabazi ditu. Eleberrigintzari dagokionez, genero beltza lantzen dut batik bat, beti ere sukaldaritzaren munduarekin lotuta.

 Eleberriak 

 El aroma del crimen (2015)
 El bouquet del miedo (2016)
 Sabor crítico (2017)
 De entre el humo (2019)

 Erreferentziak 

 Kanpo loturak 
 Xabier Gutiérrezen webgune ofiziala.

Kategoria:Donostiako sukaldariak
Kategoria:Donostiako idazleak
Kategoria:Euskal Herriko psikologoak
Kategoria:Gaztelaniazko idazleak