Corned beef

Corned beef () Britainiar Uharteetako usadiozko plater bat da, nagusiki Ingalaterrakoa. Aurrez, gatzunez eta eta ondoren ozpinez eta su baxuan sukaldatutako txekor okela da. Nagusiki latetan saltzen da, hain zuzen ere, latetan saltzen aintzindaria Irlanda ian zen, Cork konderriko txekor okelaz egindako latazko corned beefa salduz.

Hasiera batean langile mailako jendearen ohiko jakia izan arren, gizarteko maila guztien jakia izatera igaro zen. 1999an Karlos Galeskoak Uruguaiera egindako bisitaldi batean honakoa aipatu zuen: "Ni corned beefa janez hazi nintzen".

 Kanpo estekak 

Kategoria:Erresuma Batuko gastronomia
Kategoria:Irlandako gastronomia
Kategoria:Zekordun platerak
Kategoria:Ingelesezko hitzak eta esaldiak
Kategoria:Karibeko gastronomia