Ogi-mamiak

Ogi-mamiakEuskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009] (;  ahoskatua) edo artzain-apurrakEuskalterm: [Jatetxe, Taberna eta Kafetegiak Hiztegia] [2009] () iberiar gastronomiaren plater tipikoa da. Ogi zati gogorra zatitzen da, ondoren aparte, berakatza, urdaia eta piperrak frijitzen dira. Frijitu ondoren lortzen den olioa ogiari gehitzen zaio.

Nafarroan janari tipikoa da: Erronkarin perretxikoekin egiten dute eta Uxuen Artzain-apurren Festa ospatzen dute.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Euskal Herriko gastronomiako platerak
Kategoria:Espainiako gastronomia
Kategoria:Portugalgo gastronomia