Slow Food

Slow Food  (hitzez hitz, ) Carlo Petrini-k 1986an sortu zuen nazioarteko mugimendua da. Fast Food terminoaren aurkakotzat sortu zen, eta funtsean, haren helburu nagusiak sukaldaritza tradizionalaren eta tokikoaren babestea eta tokiko ekosistemaren ezaugarri diren landareak eta haziak landatzea sustatzea da. Slow mugimendu orokorragoaren lehen elementua izan zen. Mugimenduak 100.000 kide ditu 150 herrialdeetan banatuak. Slow Food International – Janari ona, Garbia eta Bidezkoa. Weba. 2011ko azaroaren 16a. http://www.slowfood.com. Janari sustengarriak eta eta tokiko negozio txikien sustapena antzinaratzen dute nekazal ekoizpenen globalizazioaren aurrean.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Globalizazioaren aurkako erakundeak
Kategoria:Janari jokaerak
Kategoria:Elikadura politika
Kategoria:Italiako asmakizunak